சின்ன வெங்காயம்
சின்ன வெங்காயம் மென்மையான மணமுள்ள அலியம். 100கிராமுக்கு 72 கலோரி கொண்ட இது ஃபோலேட் வழங்கி சாஸ், டிரெசிங்கில் இனிய வெங்காய சுவை சேர்க்கும்.
பற்றி
சின்ன வெங்காயம் சிறிய, மென்மையான அலியம் வகை. இதில் வெங்காயம்-பூண்டு கலந்த நுணுக்கமான சுவையும், சற்றே இனிய முடிவுச் சுவையும் இருக்கும். இதை பொதுவாக டிரெசிங் மற்றும் வினைகிரெட்டில் பச்சையாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள்; அல்லது சாஸ், சோதே, ரோஸ்ட் போன்ற உணவுகளில் சமைத்து சேர்க்கிறார்கள்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
72 kcal
4% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.1g
0% DV
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
16.8g
6% DV
ஃபோலேட் (B9)3.2g
வைட்டமின் B127.9g
பயோட்டின் (B7)5.7g
புரதம்
2.5g
5% DV
தாவர புரதம்2.5g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 27.5mg | 5% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 5% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 0.2mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 6% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 20% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| வைட்டமின் C | 8.0mg | 9% | |
| வைட்டமின் E | 0.0mg | 0% | |
| வைட்டமின் K | 0.8mcg | 1% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 37.0mg | 4% | |
| செம்பு | 0.1mcg | 0% | |
| இரும்பு | 1.2mg | 7% | |
| மக்னீசியம் | 21.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 60.0mg | 9% | |
| பொட்டாசியம் | 334.0mg | 7% | |
| செலினியம் | 1.2mcg | 2% | |
| சோடியம் | 12.0mg | 1% | |
| துத்தநாகம் | 0.4mg | 4% |
சின்ன வெங்காயம் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (3)
முழு சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிழங்குகள்
548 kcal
ரைஸ் நூடில் ரோல்ஸ், டம்ப்ளிங்ஸ், பன்ஸ், சிக்கன் ஃபீட், ட்ரைப் மற்றும் உப்புக் கரு கஸ்டர்ட் பன்ஸுடன் கிராண்ட் டிம் சம் விருந்து
3135 kcal
பியூர் பிளாங் சாஸுடன் காட் மீன், காலிஃபிளவர் ப்யூரே, அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பட்டாணி
490 kcal