மசாலா பொருட்கள் உணவுக்கு சுவை சேர்க்கும் பொருட்கள். 100கிராமுக்கான கலோரி தகவல் வழங்கப்படவில்லை; பல பாரம்பரிய சமையல்களில் அவை முக்கியம்.