பசலைக்கீரை ஒரு இலைகீரை; 100கிராமுக்கு 23 கலோரி கொண்டது. வைட்டமின் K அதிகம் இருப்பதால் சாலட், வதக்கம், ஸ்மூத்தியில் பயன் தரும்.
பசலைக்கீரை மென்மையான, சற்றே மண்ணின் நறுமணம் கொண்ட இலைகீரை காய்கறி. இதை சாலட்டில் பச்சையாகவும், வதக்கியும், ஸ்மூத்தியாக அரைத்தும் சாப்பிடுகிறார்கள். மேலும் சூப், பாஸ்தா, மற்றும் முட்டை உணவுகளிலும் சேர்த்து பயன்படுத்துவது பொதுவானது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 19.3mg | 4% | |
| வைட்டமின் A | 469.0mcg | 52% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 7% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 15% | |
| நியாசின் (B3) | 0.7mg | 5% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.1mg | 1% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.2mg | 11% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 194.0mcg | 49% | |
| வைட்டமின் C | 28.1mg | 31% | |
| வைட்டமின் E | 2.0mg | 13% | |
| வைட்டமின் K | 482.9mcg | 402% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 99.0mg | 10% | |
| செம்பு | 130.0mcg | 14% | |
| இரும்பு | 2.7mg | 15% | |
| மக்னீசியம் | 79.0mg | 19% | |
| பாஸ்பரஸ் | 49.0mg | 7% | |
| பொட்டாசியம் | 558.0mg | 12% | |
| செலினியம் | 1.0mcg | 2% | |
| சோடியம் | 79.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 0.5mg | 5% |





