காய்கறி கஷாயம்
காய்கறி கஷாயம் என்பது காய்கறிகளை நீரில் நன்கு கொதிக்கவைத்து தயாரிக்கும் இலகு திரவம். 100கிராமுக்கு 5 கலோரி; சோடியம் தருகிறது, சூப்புக்கு அடிப்படை.
பற்றி
காய்கறி கஷாயம் என்பது காய்கறிகள், மூலிகைகள், சில நேரங்களில் மசாலாக்களை நீரில் நன்கு கொதிக்கவைத்து தயாரிக்கும் இலகுவான, சுவைமிக்க திரவம். இதற்கு மிதமான, உமாமி நிறைந்த சுவை உள்ளது. சூப், ஸ்ட்யூ, சாஸ், ரிசோட்டோ மற்றும் தானிய வகைகளுக்கான அடிப்படையாக இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
5 kcal
0% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.1g
0% DV
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
0.8g
0% DV
வைட்டமின் B120.3g
பயோட்டின் (B7)0.5g
புரதம்
0.2g
0% DV
தாவர புரதம்0.2g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 0.5mg | 0% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 1% | |
| நியாசின் (B3) | 0.1mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.0mg | 0% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.0mg | 1% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| வைட்டமின் C | 0.2mg | 0% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 2.0mg | 0% | |
| செம்பு | 5.0mcg | 1% | |
| இரும்பு | 0.1mg | 0% | |
| மக்னீசியம் | 1.0mg | 0% | |
| பாஸ்பரஸ் | 3.0mg | 0% | |
| பொட்டாசியம் | 20.0mg | 0% | |
| செலினியம் | 0.1mcg | 0% | |
| சோடியம் | 350.0mg | 15% | |
| துத்தநாகம் | 0.0mg | 0% |
காய்கறி கஷாயம் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (7)
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Chickpea Tomato Kale Stew with Pumpkin Seeds
480 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes
410 kcal
Lentil and vegetable soup with whole grain roll
480 kcal
Turkey and lentil stew with carrots and kale
540 kcal
கரி காய்கறி வெர்மிசெல்லி சூப்
520 kcal