పార్మెసన్ చీజ్ 100గ్రాకు 431 కేలరీలు ఇస్తుంది, కాల్షియం సమృద్ధిగా ఉంటుంది. పాస్తా, సలాడ్లు, సూప్లపై తురిమి వాడే క్లాసిక్ చీజ్.
పార్మెసన్ చీజ్ అనేది గట్టిగా, ఎక్కువకాలం మగ్గించిన ఇటాలియన్ చీజ్. దీనికి ఘాటు, ఉప్పటి, నటీ రుచి మరియు రవ్వలలాంటి గట్టితనం ఉంటుంది. దీన్ని సాధారణంగా పాస్తా, రిసోటో, సూప్లు, సలాడ్లు, రోస్ట్ చేసిన కూరగాయలపై తురిమి వేస్తారు. అలాగే సాస్లు మరియు బేక్ చేసిన వంటకాలకు మరింత లోతైన రుచి ఇవ్వడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 15.4mg | 3% | |
| విటమిన్ A | 308.0mcg | 34% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| విటమిన్ B12 | 1.2mcg | 50% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.3mg | 27% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.3mg | 7% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 5% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| విటమిన్ D | 0.5mcg | 3% | |
| విటమిన్ E | 0.2mg | 1% | |
| విటమిన్ K | 1.7mcg | 1% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 1184.0mg | 118% | |
| రాగి | 32.0mcg | 4% | |
| ఇనుము | 0.8mg | 5% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 44.0mg | 10% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 694.0mg | 99% | |
| పొటాషియం | 92.0mg | 2% | |
| సెలీనియం | 22.5mcg | 41% | |
| సోడియం | 1529.0mg | 66% | |
| జింక్ | 3.5mg | 32% |















