గురించి
వాసా ఒరిజినల్ రై క్రిస్ప్బ్రెడ్పై ఐస్బర్గ్ లెట్యూస్, చిన్న రెడ్ చిలీతో చేసే తేలికైన స్నాక్ ఇది. కొవ్వు, క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండి, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఫైబర్ మితంగా ఉంటాయి.
ఐస్బర్గ్ లెట్యూస్ మరియు రెడ్ చిలితో Wasa క్రిస్ప్బ్రెడ్
ముందుమాట
ఇది వ్యత్యాసాల అధ్యయనం: పెళుసైన రై, చల్లని లెట్యూస్, మరియు తాజా చిలి యొక్క స్వచ్ఛమైన కారం. ఈ వంటకం ఖచ్చితత్వంపై ఆధారపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో అంశాలు చాలా తక్కువగా ఉండటంతో, టెక్స్చర్ మరియు నిష్పత్తి మొత్తం నిర్మాణంగా మారుతాయి. సరిగ్గా వడ్డిస్తే, ఇది సరళంగా, పదునుగా, మరియు ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: క్రిస్ప్బ్రెడ్ స్నాక్
వంటశైలి లేదా మూలం: నార్డిక్-ప్రేరిత
కోర్స్ రకం: తేలికపాటి ఆపెటైజర్
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 58 g
తయారీ సమయం: 5 నిమిషాలు
వంట సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
చిన్న కట్టింగ్ బోర్డ్
పదునైన కత్తి
వడ్డించే ప్లేట్
పదార్థాలు
అమరిక
30 g రై క్రిస్ప్బ్రెడ్
22 g ఐస్బర్గ్ లెట్యూస్, చాలా సన్నగా తురిమినది
6 g రెడ్ చిలి పెప్పర్, పలుచగా ముక్కలుగా కోసినది
విధానం
1. రై క్రిస్ప్బ్రెడ్ను శుభ్రమైన పని ఉపరితలంపై ఉంచండి. దాన్ని యథాతథంగా, విరగకుండా ఉంచండి; దాని పొడితనం మరియు కరకరలాడే స్వభావం తుది టెక్స్చర్కు అత్యవసరం.
2. ఐస్బర్గ్ లెట్యూస్ను చాలా సన్నగా తురిమండి. అది తేలికగా, చల్లగా, మరియు కరకరలాడేలా అనిపించాలి; అదనపు తేమ ఉండకూడదు.
3. రెడ్ చిలి పెప్పర్ను పలుచని, సమానమైన వలయాలుగా కోయండి. కోస్తున్నప్పుడు సహజంగా వేరైతే మాత్రమే గింజలను తీసేయండి; గుజ్జును నలపవద్దు.
4. లెట్యూస్ను క్రిస్ప్బ్రెడ్పై సమంగా అమర్చండి, ఉపరితలం గాలివిడిగా మరియు స్పష్టంగా ఉండేలా చాలా తేలికగా మాత్రమే ఒత్తండి.
5. చిలి ముక్కలను లెట్యూస్పై మితంగా, సమానమైన నమూనాలో పంచండి. కారం ఉండాలి కానీ ప్రధానంగా మారకూడదు.
6. వడ్డించే ప్లేట్కు మార్చి, క్రిస్ప్బ్రెడ్ పూర్తిగా పెళుసుగా ఉండగా మరియు లెట్యూస్ స్పష్టంగా చల్లగా ఉండగానే వెంటనే వడ్డించండి.
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
క్రిస్ప్బ్రెడ్ను మొత్తం ముక్కగానే, సాధారణ ప్లేట్ మధ్యలో వడ్డించండి. లెట్యూస్ పలుచని, టెక్స్చర్ ఉన్న పొరలా ఉండాలి, రెడ్ చిలి రంగు మరియు కారం కోసం ఖచ్చితమైన గీతను అందించాలి. చివరి ముద్ద పొడిగా, కరకరలాడేలా, చల్లగా, మరియు స్వచ్ఛమైన కారంతో ఉండాలి.
నిపుణుల గమనికలు
లెట్యూస్ పొడిగా మరియు సన్నగా కోసి ఉండాలి; ఏ తేమైనా క్రిస్ప్బ్రెడ్ను మెత్తబడేలా చేస్తుంది.
చిలిని పలుచగా మరియు సమంగా కోయండి, తద్వారా కారం ఒకచోట కేంద్రీకృతం కాకుండా సమంగా పంచబడుతుంది.
వెంటనే వడ్డించండి. ఈ వంటకం వ్యత్యాసాల వల్లే ప్రత్యేకం, మరియు ఆ వ్యత్యాసం త్వరగా తగ్గిపోతుంది.