గురించి
క్రీమీ యోగర్ట్, తృప్తికరమైన ఓట్స్, తాజా బెర్రీలను పొరలుగా అమర్చిన సులభమైన పార్ఫైట్ ఇది. స్వల్ప తీపితో సమతుల్యంగా ఉండే ఈ వంటకం అల్పాహారం లేదా స్నాక్గా బాగా సరిపోతుంది.
వేసవి బెర్రీ, ఓట్, మరియు యోగర్ట్ పార్ఫే
పరిచయ గమనిక
ఈ పార్ఫే విరుద్ధ లక్షణాలపై నిర్మించబడింది: చల్లటి యోగర్ట్, మృదువైన ఓట్స్, మరియు బెర్రీల ప్రకాశవంతమైన పులుపు. ఇది కేవలం కలిపినట్టుగా కాకుండా సమతుల్యంగా తయారైనట్టుగా రుచి ఇవ్వాలి; ప్రతి పొర స్పష్టంగా వేరుగా ఉండాలి మరియు చివరి స్పూన్ఫుల్లో టెక్స్చర్, తాజాదనం సమతుల్యంగా ఉండాలి. ఈ వంటకంలో పదార్థాలు సాధారణమైనవే, కానీ ఖచ్చితత్వం దీనికి నిగ్రహాన్ని ఇస్తుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: పార్ఫే
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన
కోర్స్ రకం: అల్పాహారం లేదా తేలికపాటి డెజర్ట్
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 300 g
తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
వండే సమయం: 5 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 15 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
ఉపకరణాలు
చిన్న సాస్పాన్
మిక్సింగ్ బౌల్
స్పూన్
300 g సర్వింగ్ గ్లాస్ లేదా చిన్న బౌల్
పదార్థాలు
ఓట్ భాగం
40 g ఓట్స్
60 g నీరు
యోగర్ట్ భాగం
150 g యోగర్ట్
బెర్రీ భాగం
50 g బెర్రీలు, అందుబాటులో ఉంటే మిశ్రమంగా
విధానం
1. చిన్న సాస్పాన్లో 40 g ఓట్స్ మరియు 60 g నీరు కలపండి. మధ్యస్థ మంటపై పెట్టి 4 నుండి 5 నిమిషాలు వండండి, నిరంతరం కలుపుతూ, ఓట్స్ మెత్తబడే వరకు మరియు మిశ్రమం చిక్కగా కానీ ఇంకా స్పూన్తో తీసుకునేలా ఉండే వరకు. మంట నుంచి దించి 2 నిమిషాలు ఉంచండి; ఓట్స్ గట్టిపడకుండా ఆకారం నిలుపుకోవాలి.
2. సర్వింగ్ గ్లాస్ అడుగుభాగంలో 75 g యోగర్ట్ వేయండి. దాన్ని సమంగా ఒక పొరలా పరచండి.
3. యోగర్ట్పై వేడి ఓట్స్లో సగం, సుమారు 50 g, వేయండి. ఆ పొర స్పష్టంగా వేరుగా ఉండేలా సమంగా పంచండి.
4. ఓట్స్పై 50 g బెర్రీలులో సగం చల్లండి. పండ్లు పూర్తిగా లోపలికి మునిగిపోకుండా, పైభాగంలో స్పష్టంగా కనిపించేలా ఉండాలి.
5. మిగిలిన 75 g యోగర్ట్ను మృదువైన పొరగా వేసి, తర్వాత మిగిలిన ఓట్స్ మరియు బెర్రీలతో ముగించండి, పైభాగం శుభ్రంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉండేలా చూసుకోండి.
6. సర్వ్ చేయడానికి ముందు పార్ఫేను 2 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. చివరి టెక్స్చర్ కింద భాగంలో చల్లగా, క్రీమీగా ఉండాలి; ఓట్స్ మృదువుగా ఉండాలి మరియు బెర్రీలు తాజాగా, చెదరకుండా ఉండాలి.
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
పొరలు కనిపించేలా పారదర్శక గ్లాస్లో లేదా అగాధం తక్కువ ఉన్న బౌల్లో సర్వ్ చేయండి. పైభాగం చక్కగా, అంచు శుభ్రంగా ఉండేలా అందించండి; మొత్తం ప్రభావం తేలికగా, క్రమబద్ధంగా, తాజాగా ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
ఓట్స్లోని ముడి రుచి పోయేంతవరకు మాత్రమే వండాలి; ఎక్కువగా వండితే పార్ఫే బరువుగా మారుతుంది.
రుచి స్పష్టంగా, ముగింపు శుభ్రంగా ఉండేందుకు పూర్తిగా పండిన బెర్రీలను ఉపయోగించండి.
ప్రతి స్పూన్ఫుల్లో యోగర్ట్, ఓట్స్, మరియు పండు సమతుల్యంగా వచ్చేలా పొరలను జాగ్రత్తగా అమర్చండి.