హోమ్ / world / యూరప్ / స్వీడన్ / ఆవిరిలో వండిన తెల్ల బాస్మతి బియ్యం

ఆవిరిలో వండిన తెల్ల బాస్మతి బియ్యం

ఆవిరిలో వండిన తెల్ల బాస్మతి బియ్యం
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు

పోషక విలువలు

ప్రతి 260g సర్వింగ్‌కు

2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ

క్యాలరీలు 338 kcal
17% DV
మొత్తం కొవ్వు 0.8g
1% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు0.2g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు0.2g
సంతృప్త కొవ్వు0.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు 73.3g
24% DV
పీచు1.0g
స్టార్చ్72.2g
చక్కెరలు0.1g
ప్రోటీన్ 6.9g
14% DV
వృక్ష ప్రోటీన్6.9g

గురించి

వండిన తెల్ల బాస్మతి బియ్యం గిన్నె. ఇది ప్రధానంగా కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉన్న ఆహారం; కొవ్వు తక్కువగా, ప్రోటీన్ మితంగా, ఫైబర్ చాలా స్వల్పంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు

విటమిన్లు & ఖనిజాలు

విటమిన్లు

పోషకంపరిమాణంDV%అర్ధాయుష్షు
కోలిన్7.0mg1%
థయామిన్ (B1)0.1mg4%
రిబోఫ్లావిన్ (B2)0.0mg2%
నియాసిన్ (B3)1.0mg6%
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5)0.4mg8%
విటమిన్ B60.1mg6%
బయోటిన్ (B7)1.6mcg5%
ఫోలేట్ (B9)4.0mcg1%
విటమిన్ E0.1mg1%
విటమిన్ K0.2mcg0%

ఖనిజాలు

పోషకంపరిమాణంDV%అర్ధాయుష్షు
కాల్షియం26.0mg3%
రాగి90.0mcg10%
ఇనుము0.5mg3%
మ్యాగ్నీషియం31.0mg7%
ఫాస్ఫరస్94.0mg13%
పొటాషియం91.0mg2%
సెలీనియం9.0mcg16%
సోడియం120.0mg5%
జింక్1.0mg9%

ఆవిరిలో వండిన తెల్ల బాస్మతి అన్నం

ముందుమాట


ఇది అత్యంత సరళమైన వంటకం, అందువల్ల అత్యంత కచ్చితత్వం కోరుకునే వాటిలో ఒకటి. సరిగ్గా వండిన బాస్మతి అన్నం గింజలు విడివిడిగా, సువాసనగా, మరియు మెత్తగా ఉండాలి; అయితే ముద్దలా కాకూడదు. ప్రతి గింజ స్పష్టంగా కనిపిస్తూ, పూర్తిగా తేమను పీల్చుకుని ఉండాలి. ఇందులోని నియంత్రణ మితంలో ఉంటుంది: ఉప్పు, నీరు, మరియు బియ్యాన్ని కచ్చితంగా నిర్వహించడం.

వంటకానికి అవసరమైన ముఖ్యాంశాలు


  • వంటకం వర్గం: ధాన్య తయారీ

  • వంటశైలి లేదా మూలం: దక్షిణ ఆసియా

  • కోర్స్ రకం: సైడ్ డిష్

  • దిగుబడి: 1 భాగం

  • సర్వింగ్ పరిమాణం: 260 g

  • తయారీ సమయం: 5 నిమిషాలు

  • వండే సమయం: 18 నిమిషాలు

  • మొత్తం సమయం: 23 నిమిషాలు

  • కష్టతర స్థాయి: సులభం


  • పరికరాలు


  • సన్నని జాలి గల జల్లెడ

  • బిగుతుగా సరిపోయే మూత ఉన్న మధ్యస్థ సాస్‌పాన్

  • ఫోర్క్

  • తూకం యంత్రం


  • పదార్థాలు


  • తెల్ల బాస్మతి బియ్యం, 100 g

  • నీరు, 180 g

  • ఉప్పు, 2 g


  • విధానం


  • 1. బియ్యాన్ని సన్నని జాలి గల జల్లెడలో వేసి, చల్లటి ప్రవహించే నీటి కింద 30 నుంచి 45 సెకండ్లు కడగండి. నీరు తక్కువ మసకగా కనిపించడం ప్రారంభించే వరకు చేతితో గింజలను మెల్లగా కదపండి. తర్వాత 1 నిమిషం బాగా వడకట్టండి.


  • 2. బియ్యాన్ని మధ్యస్థ సాస్‌పాన్‌లోకి మార్చండి. నీరు మరియు ఉప్పు జోడించండి. ఉప్పు సమంగా కలిసేలా ఒకసారి మాత్రమే కలపండి, తర్వాత ఎక్కువ మంటపై పెట్టండి.


  • 3. 4 నుంచి 5 నిమిషాల్లో పూర్తిగా మరిగించండి. పైభాగంలో చురుకుగా బుడగలు రావడం ప్రారంభమైన వెంటనే, బిగుతుగా మూత పెట్టి, మంటను సాధ్యమైనంత తక్కువ స్థాయికి తగ్గించి, మూత ఎత్తకుండా 12 నిమిషాలు వండండి.


  • 4. పాత్రను మంట నుంచి దించి, మూత పెట్టినట్టుగానే 5 నిమిషాలు ఉంచండి. ఈ సమయంలో గింజలు మిగిలిన తేమను పీల్చుకుని, మెత్తగా, విడివిడిగా, పూర్తిగా వండబడాలి.


  • 5. మూత తీసి, ఫోర్క్‌తో అంచుల నుంచి మధ్య భాగం వైపు మెల్లగా ఎత్తుతూ అన్నాన్ని సడలించండి. సిద్ధమైన అన్నం తేలికగా, గింజలు స్పష్టంగా విడిగా, పైభాగంలో పొడిగా ఉండాలి; కనిపించేలా మిగిలిన నీరు ఉండకూడదు.


  • ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్


    వేడిగా చేసిన గిన్నె లేదా ప్లేట్‌లో అన్నాన్ని మెల్లగా గుట్టలా పెట్టండి; గింజలను బిగిగా నొక్కకుండా సడలుగా ఉంచండి. గుణం మెత్తగా, విడివిడిగా, స్వచ్ఛంగా ఉన్నప్పుడే వెంటనే వడ్డించండి.

    నిపుణుల గమనికలు


  • కడగడం వల్ల పైపొరలోని స్టార్చ్ నియంత్రితమవుతుంది మరియు గింజలు విడిగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది; వండే ముందు పూర్తిగా వడకట్టండి.

  • వండే సమయంలో మరియు విశ్రాంతి సమయంలో మూత బిగుతుగా మూసి ఉంచండి. ఆవిరి ఈ విధానంలో భాగం, అదనపు అంశం కాదు.

  • విశ్రాంతి తర్వాత అన్నం కొద్దిగా గట్టిగా అనిపిస్తే, సడలించే ముందు మరో 2 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఉంచండి.
  • వెగన్శాకాహారంగ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేని
    App Storeలో డౌన్‌లోడ్ చేయండి