బాంచన్ మరియు గ్రీన్ లీఫ్ సలాడ్తో కొరియన్ బీబీక్యూ మార్బుల్డ్ బీఫ్
@okkai ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 445g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
1035 kcal
52% DV
మొత్తం కొవ్వు
84.0g
100% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు39.3g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు4.5g
సంతృప్త కొవ్వు33.0g
ట్రాన్స్ కొవ్వు3.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
35.0g
12% DV
పీచు7.0g
స్టార్చ్18.0g
చక్కెరలు10.0g
ప్రోటీన్
34.0g
68% DV
జంతు ప్రోటీన్31.0g
వృక్ష ప్రోటీన్3.0g
గురించి
ఇది కొరియన్ బీబీక్యూ శైలిలో తయారైన భోజనం. ఎక్కువ మార్బ్లింగ్ ఉన్న బీఫ్ ప్రధానంగా ఉండగా, పక్కన చిన్న కూరగాయల సైడ్ డిష్లు, సాస్లు, గ్రీన్ లీఫ్ సలాడ్ ఉంటాయి. మొత్తం కేలరీల్లో ఎక్కువ భాగం కొవ్వు ఎక్కువగా ఉన్న బీఫ్ నుంచే వస్తుంది; సైడ్ డిష్లు కొద్దిపాటి కార్బ్స్, ఫైబర్, సోడియం, సూక్ష్మ పోషకాలు అందిస్తాయి.
పదార్థాలు
- marbled beef short rib
- గ్రీన్ లీఫ్ లెట్యూస్
- cabbage salad mix
- creamy sesame dressing
- కిమ్చి
- corn salad
- soy dipping sauce
- pickled garlic cloves
- scallion herb sauce
- braised eggplant
- gochujang sauce
- నువ్వులు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 128.0mg | 23% | |
| విటమిన్ A | 420.0mcg | 47% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 15% | |
| విటమిన్ B12 | 3.1mcg | 129% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.4mg | 32% | |
| నియాసిన్ (B3) | 7.8mg | 49% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.4mg | 28% | |
| విటమిన్ B6 | 0.6mg | 36% | |
| బయోటిన్ (B7) | 4.5mcg | 15% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 105.0mcg | 26% | |
| విటమిన్ C | 24.0mg | 27% | |
| విటమిన్ D | 0.4mcg | 2% | |
| విటమిన్ E | 2.1mg | 14% | |
| విటమిన్ K | 165.0mcg | 138% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 125.0mg | 13% | |
| రాగి | 210.0mcg | 23% | |
| ఇనుము | 4.8mg | 27% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 52.0mg | 12% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 345.0mg | 49% | |
| పొటాషియం | 760.0mg | 16% | |
| సెలీనియం | 29.0mcg | 53% | |
| సోడియం | 1380.0mg | 60% | |
| జింక్ | 7.9mg | 72% |
బాంచాన్ మరియు గ్రీన్ లీఫ్ సలాడ్తో కొరియన్ BBQ మార్బుల్డ్ బీఫ్
పరిచయ గమనిక
ఈ వంటకం విరుద్ధ లక్షణాలపై నిర్మించబడింది: మార్బుల్డ్ బీఫ్ షార్ట్ రిబ్ యొక్క ఘనమైన రుచితనం, లెట్ట్యూస్ యొక్క స్వచ్ఛమైన స్వల్ప చేదు, కిమ్చీ యొక్క కాటైన ఉల్లాసం, మరియు బ్రైజ్డ్ ఎగ్ప్లాంట్ యొక్క మృదువైన తీపి. ప్రతి అంశం ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది, కానీ కలిపి చూస్తే అవి సరైన కొరియన్ బార్బెక్యూ టేబుల్కు తగిన క్రమశిక్షణ మరియు సమృద్ధితో కూడిన సమన్వయ ప్లేట్ను రూపొందిస్తాయి. సాస్లను మితంగా ఉపయోగిస్తారు, అందువల్ల బీఫ్ ప్రధానంగా నిలుస్తుంది మరియు కూరగాయలు తమ స్వచ్ఛతను నిలుపుకుంటాయి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
ప్రధాన భాగం
సలాడ్ మరియు బాంచాన్
సాస్లు మరియు ముగింపు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
బీఫ్ వేడిగా ఉండగా మరియు సలాడ్ కరకరలాడుతూ ఉండగానే వెంటనే సర్వ్ చేయండి. ప్లేట్ సమన్వయంతో, ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా అమర్చబడినట్టుగా కనిపించాలి: మధ్యలో ఘనమైన మాంసం, కొలిచిన మోతాదుల్లో ప్రకాశవంతమైన బాంచాన్, మరియు సమృద్ధిగా కాకుండా మితంగా ఉంచిన సాస్లు.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
కీటోగ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేని