หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / เบอร์เกอร์ไก่กรอบแมคโดนัลด์พร้อมเฟรนช์ฟรายส์

เบอร์เกอร์ไก่กรอบแมคโดนัลด์พร้อมเฟรนช์ฟรายส์

เบอร์เกอร์ไก่กรอบแมคโดนัลด์พร้อมเฟรนช์ฟรายส์
บันทึกโดย @leo | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 196 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 613 kcal
31% DV
ไขมันรวม 30.1g
46% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว14.9g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง8.6g
ไขมันอิ่มตัว5.7g
ไขมันทรานส์0.2g
คาร์โบไฮเดรตรวม 67.2g
22% DV
ใยอาหาร5.1g
แป้ง56.8g
น้ำตาล5.3g
โปรตีน 18.4g
37% DV
โปรตีนจากสัตว์11.2g
โปรตีนจากพืช7.2g

เกี่ยวกับ

Fast-food meal consisting of a small portion of French fries and a crispy chicken burger with bun, lettuce, cheese, and creamy sauce. High in refined carbohydrates, fat, and sodium with moderate protein.

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน5.1mcg17%
โคลีน31.5mg6%
โฟเลต68.0mcg17%
ไนอะซิน5.8mg36%
กรดแพนโททีนิก0.8mg16%
วิตามินบี 20.2mg16%
วิตามินบี 10.3mg28%
วิตามินเอ39.0mcg4%
วิตามินบี 120.3mcg14%
วิตามินบี 60.4mg23%
วิตามินซี10.2mg11%
วิตามินดี0.2mcg1%
วิตามินอี2.1mg14%
วิตามินเค18.4mcg15%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม118.0mg12%
ทองแดง170.0mcg19%
ธาตุเหล็ก2.9mg16%
แมกนีเซียม34.0mg8%
ฟอสฟอรัส214.0mg31%
โพแทสเซียม505.0mg11%
ซีลีเนียม19.0mcg35%
โซเดียม892.0mg39%
สังกะสี1.6mg15%

เบอร์เกอร์ไก่กรอบกับเฟรนช์ฟรายส์

เกริ่นนำ


นี่คือการตีความอย่างแม่นยำและมีองค์ประกอบของอาหารฟาสต์ฟู้ดคลาสสิกที่คุ้นเคย: ไก่กรอบ ขนมปังนุ่ม ผักกาดหอมเย็นสด และซอสสไตล์มายองเนสในปริมาณพอเหมาะ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ที่ปรุงรสอย่างเหมาะสม ความสมดุลของจานนี้ขึ้นอยู่กับความตัดกัน ไม่ใช่ความมากเกินไป; แต่ละองค์ประกอบต้องยังคงแยกชัดเจน ร้อนในส่วนที่ควรร้อน และสดสะอาดในส่วนที่ควรสด เมื่อทำได้ถูกต้อง เบอร์เกอร์จะให้รสสัมผัสที่ชัดเจน และเฟรนช์ฟรายส์จะยังแห้ง กรอบ และมีเกลือเคลือบอยู่พอดีที่ผิว

ข้อมูลสำคัญของสูตร


ประเภทอาหาร: เบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายส์
อาหารหรือแหล่งกำเนิด: ฟาสต์ฟู้ดอเมริกัน
ประเภทคอร์ส: จานหลัก
ปริมาณที่ได้: 1 ที่
ขนาดเสิร์ฟ: 196 g
เวลาเตรียม: 15 นาที
เวลาปรุง: 20 นาที
เวลารวม: 35 นาที
ระดับความยาก: ปานกลาง

อุปกรณ์


กระทะทอดก้นหนาหรือหม้อทอดน้ำมันลึก
หม้อซอสขนาดเล็ก
ถาดรองด้วยกระดาษ
คีมคีบ
ตะแกรงพัก
มีดคม
เครื่องชั่ง

ส่วนผสม



เบอร์เกอร์


  • ขนมปังเบอร์เกอร์ 50 g

  • ชิ้นไก่แพตตี 70 g

  • ซอสสไตล์มายองเนส 12 g

  • ผักกาดหอม 8 g ซอยฝอย

  • เชดดาร์ชีส 8 g


    • เฟรนช์ฟรายส์


  • มันฝรั่ง 40 g หั่นเป็นแท่งฟรายส์ขนาดบาง

  • น้ำมันพืช 18 g

  • เกลือ 2 g


    • วิธีทำ



  • 1. หั่นมันฝรั่งเป็นแท่งฟรายส์ขนาดบางให้สม่ำเสมอ จากนั้นล้างผ่านน้ำเย็นอย่างรวดเร็วและซับให้แห้งสนิท รูปทรงที่สม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้สีออกน้ำตาลเท่ากันและได้ผิวด้านนอกที่กรอบ


  • 2. อุ่นน้ำมันพืชในหม้อซอสขนาดเล็กหรือหม้อทอดน้ำมันลึกให้ถึง 175°C ทอดมันฝรั่ง 4 ถึง 5 นาที โดยคนเบา ๆ จนเป็นสีทองอ่อนและกรอบเล็กน้อยที่ขอบ พักให้สะเด็ดน้ำมันบนตะแกรง และปรุงรสด้วยเกลือทันที


  • 3. ตั้งกระทะก้นหนาบนไฟกลาง ปรุงชิ้นไก่แพตตี 4 ถึง 5 นาทีในด้านแรก และ 3 ถึง 4 นาทีในด้านที่สอง จนเป็นสีทองเข้ม ผิวกรอบ และด้านในสุกทั่วโดยไม่มีสีชมพูหลงเหลืออยู่


  • 4. วางเชดดาร์ชีสบนชิ้นไก่แพตตีที่ร้อนในช่วง 30 วินาทีสุดท้ายของการปรุง นานพอให้ชีสนิ่มลงเล็กน้อยโดยยังไม่เสียรูปทรง


  • 5. ผ่าขนมปังเบอร์เกอร์และนำด้านที่ผ่าคว่ำลงอุ่นในกระทะ 30 ถึง 45 วินาที จนปิ้งอ่อน ๆ และยังนุ่มยืดหยุ่น


  • 6. ทาซอสสไตล์มายองเนสบนขนมปังชิ้นล่าง ใส่ผักกาดหอมเป็นชั้นหลวม ๆ ให้สม่ำเสมอ จากนั้นวางชิ้นไก่แพตตีที่มีเชดดาร์ละลายอยู่ด้านบน ปิดด้วยขนมปังชิ้นบนและกดเบามาก ๆ เพื่อให้โครงสร้างอยู่ตัวโดยไม่บีบอัด


  • 7. นำเฟรนช์ฟรายส์กลับลงทอดในน้ำมันอีก 1 ถึง 2 นาทีที่ 185°C จนกรอบเต็มที่และเป็นสีทองเข้ม ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันอีกครั้ง และปรุงรสซ้ำอีกครั้งหากจำเป็น โดยให้ชั้นเครื่องปรุงบางและสม่ำเสมอ


    • การจัดจานและการเสิร์ฟ


    วางเบอร์เกอร์เยื้องจากกึ่งกลางจานเล็กน้อย และจัดเฟรนช์ฟรายส์ไว้ด้านข้างเป็นแนวที่เรียบร้อยและกระชับ เสิร์ฟทันทีขณะที่ขนมปังยังอุ่น ไก่ยังคงกรอบ และเฟรนช์ฟรายส์ยังคงความคมของเนื้อสัมผัส

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


    ซับมันฝรั่งให้แห้งสนิทก่อนทอด; ความชื้นบนผิวคือศัตรูของความกรอบ ควบคุมปริมาณซอสให้พอเหมาะ มิฉะนั้นขนมปังจะนิ่มก่อนเสิร์ฟ เบอร์เกอร์ควรมีรูปทรงกะทัดรัด ไม่ถูกกดแน่น โดยแต่ละชั้นยังคงมองเห็นและแยกกันได้เมื่อผ่า
    สมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.