หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / อโวคาโดโทสต์กับอารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี และเมล็ดฟักทองคั่ว

อโวคาโดโทสต์กับอารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี และเมล็ดฟักทองคั่ว

อโวคาโดโทสต์กับอารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี และเมล็ดฟักทองคั่ว
ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 157 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 337 kcal
17% DV
ไขมันรวม 20.6g
32% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว11.7g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง4.8g
ไขมันอิ่มตัว3.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม 31.6g
11% DV
ใยอาหาร9.3g
แป้ง18.7g
น้ำตาล3.6g
โปรตีน 9.4g
19% DV
โปรตีนจากพืช9.4g

เกี่ยวกับ

อโวคาโดโทสต์หน้าเปิดบนขนมปังขาวแผ่นหนา ท็อปด้วยอารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี เมล็ดฟักทอง น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ ให้พลังงานปานกลาง พร้อมไขมันดี ใยอาหาร และโปรตีนจากพืชแบบเบาๆ

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน3.8mcg13%
โคลีน21.4mg4%
โฟเลต96.0mcg24%
ไนอะซิน2.9mg18%
กรดแพนโททีนิก0.9mg19%
วิตามินบี 20.1mg10%
วิตามินบี 10.2mg20%
วิตามินเอ62.0mcg7%
วิตามินบี 60.3mg20%
วิตามินซี15.8mg18%
วิตามินอี2.6mg17%
วิตามินเค34.5mcg29%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม54.0mg5%
ทองแดง280.0mcg31%
ธาตุเหล็ก2.4mg13%
แมกนีเซียม56.0mg13%
ฟอสฟอรัส145.0mg21%
โพแทสเซียม463.0mg10%
ซีลีเนียม17.0mcg31%
โซเดียม489.0mg21%
สังกะสี1.3mg12%

อโวคาโดโทสต์กับอารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี และเมล็ดฟักทองคั่ว

เกริ่นนำ


โทสต์ชิ้นนี้สร้างขึ้นจากความตัดกันขององค์ประกอบ: ขนมปังอุ่นกรอบ; อโวคาโดเย็นเนื้อครีม; อารูกูลารสเผ็ดซ่า; และความหวานสะอาดของมะเขือเทศเชอร์รีสุก เมล็ดฟักทองช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่จำเป็น ขณะที่น้ำมันมะกอกและพริกไทยดำช่วยเชื่อมทุกองค์ประกอบให้เป็นจานที่กลมกลืน เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่จะดีได้ก็ต่อเมื่อทำอย่างแม่นยำ

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • ประเภทอาหาร: โทสต์

  • อาหารหรือแหล่งกำเนิด: ร่วมสมัย

  • ประเภทมื้อ: อาหารเช้าหรือมื้อกลางวันเบาๆ

  • ผลผลิต: 1 ที่

  • ขนาดเสิร์ฟ: 157 g

  • เวลาเตรียม: 8 นาที

  • เวลาปรุง: 4 นาที

  • เวลารวม: 12 นาที

  • ระดับความยาก: ง่าย


    • อุปกรณ์


  • เครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาย่าง

  • ชามผสมขนาดเล็ก

  • มีด

  • เขียง

  • ช้อน

  • จาน


    • ส่วนผสม


  • ขนมปังอาร์ติซานสีขาว 45 g

  • อโวคาโด ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกแล้ว 70 g

  • อารูกูลา 15 g

  • มะเขือเทศเชอร์รี ผ่าครึ่ง 15 g

  • เมล็ดฟักทอง 8 g

  • น้ำมันมะกอก 3 g

  • พริกไทยดำบดละเอียด 0.5 g

  • เกลือทะเล 0.5 g


    • วิธีทำ


  • 1. ปิ้งขนมปัง 3 ถึง 4 นาที จนผิวมีสีทองสม่ำเสมอ และเนื้อในยังนุ่มอยู่ใต้เปลือกกรอบ ขนมปังควรร้อนและแน่นพอที่จะรองรับหน้าท็อปปิงได้โดยไม่ยุบตัว

  • 2. ใส่เมล็ดฟักทองลงในกระทะแห้งบนไฟกลาง 2 ถึง 3 นาที เขย่ากระทะบ่อยๆ จนคั่วอ่อนๆ และมีกลิ่นหอม ยกออกทันทีที่เริ่มมีสี โดยควรยังคงสีอ่อนและความกรอบไว้

  • 3. ในชามใบเล็ก บดอโวคาโดกับเกลือทะเลและพริกไทยดำจนเนียนเป็นส่วนใหญ่ แต่ยังมีเนื้อสัมผัสเล็กน้อย ส่วนผสมควรปาดได้ ไม่เหลว

  • 4. ปาดอโวคาโดให้ทั่วบนขนมปังปิ้งร้อน เกลี่ยให้ถึงขอบเป็นชั้นบางอย่างควบคุม

  • 5. คลุกอารูกูลาและมะเขือเทศเชอร์รีกับน้ำมันมะกอกพอให้เคลือบเงาบางๆ จัดวางบนอโวคาโดโดยให้ใบผักยังดูโปร่งเบาและมองเห็นมะเขือเทศชัดเจน

  • 6. ปิดท้ายด้วยเมล็ดฟักทองคั่ว โรยให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ทุกคำมีความกรุบกรอบ เสิร์ฟทันทีขณะที่ขนมปังยังกรอบอยู่


    • การจัดจานและการเสิร์ฟ


    วางโทสต์ให้เยื้องจากกึ่งกลางเล็กน้อยบนจานเรียบ จัดหน้าท็อปปิงให้เป็นระเบียบและโปร่ง โดยให้อารูกูลาดูเบาฟูและกระจายมะเขือเทศอย่างตั้งใจ จานที่เสร็จแล้วควรให้ความรู้สึกกรอบ ครีมมี รสเผ็ดซ่า และสดชื่นอย่างสมดุลเท่าๆ กัน

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


    ใช้อโวคาโดที่สุกเต็มที่; ผลที่ยังไม่สุกจะทำให้โทสต์มีเนื้อสัมผัสทึบและคล้ายแป้ง ปิ้งขนมปังให้เข้มพอที่จะสร้างโครงสร้าง แต่ไม่มากจนเปราะเกินไป ปรุงรสอย่างพอดี: จานนี้ควรมีรสชาติสะอาด โดยแต่ละองค์ประกอบยังเด่นชัดและสมดุล
    มังสวิรัติเมดิเตอร์เรเนียนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.