Chocolate Custard
Na-log ni @okkai | Nagustuhan ng 1 user ang pagkaing ito | In-save ng 0 user ang pagkaing ito
Nutrition Facts
Bawat serving na 180g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
360 kcal
18% DV
Kabuuang Taba
21.0g
32% DV
Monounsaturated Fat6.4g
Polyunsaturated Fat0.8g
Saturated Fat13.0g
Trans Fat0.8g
Kabuuang Carbohydrate
38.0g
13% DV
Hibla1.5g
Almirol3.5g
Asukal33.0g
Protina
6.5g
13% DV
Protina ng Hayop6.5g
Tungkol dito
Isang maliit na tasa ng pinaghalong vanilla at chocolate ice cream. Mataas ito sa enerhiya, asukal, at saturated fat, na may katamtamang protina mula sa dairy.
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 38.0mg | 7% | |
| Bitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Bitamina B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Bitamina B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotin (B7) | 3.5mcg | 12% | |
| Folate (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Bitamina C | 0.8mg | 1% | |
| Bitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Bitamina E | 0.6mg | 4% | |
| Bitamina K | 1.8mcg | 2% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 210.0mg | 21% | |
| Tanso | 70.0mcg | 8% | |
| Bakal | 0.9mg | 5% | |
| Magnesiyo | 24.0mg | 6% | |
| Posporus | 180.0mg | 26% | |
| Potasyo | 310.0mg | 7% | |
| Selenium | 5.5mcg | 10% | |
| Sodyum | 115.0mg | 5% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Tsokolateng Custard
Isang mayaman at nasasandok na tsokolateng custard na gawa sa gatas, cream, pula ng itlog, cocoa, asukal, at vanilla. Katulad ito ng klasikong crème anglaise o base ng pot de crème, at inihahain nang malamig o bahagyang mainit.
Gatas 70 g
Cream 45 g
Asukal 20 g
Cocoa powder 10 g
Pula ng itlog 20 g
Vanilla 15 g
Kabuuan: 180 g
1. Sa isang maliit na kasirola, haluin gamit ang whisk ang gatas, cream, asukal, cocoa, at vanilla hanggang maging makinis.
2. Painitin sa katamtamang init hanggang umuusok na bahagya, ngunit huwag pakuluan.
3. Sa isang mangkok, bahagyang batihin gamit ang whisk ang pula ng itlog.
4. Dahan-dahang ibuhos ang mainit na pinaghalong cocoa sa pula ng itlog habang patuloy na hinahalo gamit ang whisk upang ma-temper ito.
5. Ibalik ang halo sa kasirola at lutuin sa mahinang init, habang patuloy na hinahalo, hanggang lumapot ito nang sapat para mabalutan ang likod ng kutsara.
6. Alisin agad sa init at salain kung nais para sa mas makinis na tekstura.
7. Palamigin muna bago ihain, o ihain nang mainit bilang custard sauce.
Oras ng paghahanda: 10 minuto
Oras ng pagluluto: 10 minuto
Panatilihing mahina ang init upang hindi mamuo o maging scrambled ang pula ng itlog.
Para sa mas malasutlang tekstura, salain ang custard pagkatapos lutuin.
Palamigin nang hindi bababa sa 1 oras kung ihahain bilang panghimagas.
Mga Sangkap
Kabuuan: 180 g
Mga Tagubilin
Oras ng Paghahanda at Oras ng Pagluluto
Mga Kapaki-pakinabang na Tip
VegetarianWalang GlutenBalanseng Diyeta