Ang buto ng kalabasa ay may 559 calories bawat 100g at mayaman sa tanso, na may protina at masustansyang taba para sa meryenda o baking.
Ang mga buto ng kalabasa, na tinatawag ding pepitas, ay maliliit, patag, at berdeng mga buto na may malinamnam at bahagyang malutong na tekstura. Karaniwan itong kinakain na inihaw bilang meryenda, ibinubudbod sa mga salad at sopas, o ginagamit sa baking at granola.
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 63.0mg | 11% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacin (B3) | 5.0mg | 31% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.8mg | 15% | |
| Bitamina B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folate (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| Bitamina C | 1.9mg | 2% | |
| Bitamina E | 2.2mg | 15% | |
| Bitamina K | 7.3mcg | 6% |
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 46.0mg | 5% | |
| Tanso | 1343.0mcg | 149% | |
| Bakal | 8.8mg | 49% | |
| Magnesiyo | 592.0mg | 141% | |
| Posporus | 1233.0mg | 176% | |
| Potasyo | 809.0mg | 17% | |
| Selenium | 9.4mcg | 17% | |
| Sodyum | 7.0mg | 0% | |
| Sink | 7.8mg | 71% |

