Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Esmer yağda tarçın ve kakule ile poşe armut ve elma

Esmer yağda tarçın ve kakule ile poşe armut ve elma

Esmer yağda tarçın ve kakule ile poşe armut ve elma
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

300 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 255 kcal
13% DV
Toplam Yağ 9.0g
14% DV
Tekli Doymamış Yağ2.2g
Çoklu Doymamış Yağ0.4g
Doymuş Yağ5.5g
Toplam Karbonhidrat 45.0g
15% DV
Lif6.0g
Nişasta1.0g
Şekerler35.0g
Protein 1.0g
2% DV
Hayvansal Protein0.5g
Bitkisel Protein0.5g

Hakkında

Yumuşayana kadar pişirilen armut ve elma parçaları; sıcak baharatlar, esmer şeker ve az miktarda tereyağı ile lezzetlendirilir.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)1.0mcg3%
Kolin8.0mg1%
Folat (B9)12.0mcg3%
Niasin (B3)0.3mg2%
Pantotenik Asit (B5)0.2mg4%
Riboflavin (B2)0.0mg2%
Tiamin (B1)0.0mg3%
A Vitamini90.0mcg10%
B12 Vitamini0.0mcg1%
B6 Vitamini0.1mg5%
C Vitamini8.0mg9%
D Vitamini0.1mcg1%
E Vitamini0.6mg4%
K Vitamini4.0mcg3%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum18.0mg2%
Krom1.0mcg3%
Bakır0.1mcg0%
İyot1.0mcg1%
Demir0.4mg2%
Magnezyum12.0mg3%
Manganez0.1mg5%
Molibden3.0mcg7%
Fosfor20.0mg3%
Potasyum210.0mg4%
Selenyum0.5mcg1%
Sodyum35.0mg2%
Çinko0.2mg2%

Esmer Tereyağı, Tarçın ve Kakule ile Poşe Edilmiş Armut ve Elma

Giriş notu



Bu, armut ve elmanın tatlılığının baharatlı bir şuruba işlendiği ve tereyağının sakin zenginliğiyle tamamlandığı, ölçülü bir meyve tatlısıdır. Yöntem, meyvenin şeklini korurken dokusunu yumuşatıp nazik ve kolay dağılan bir kıvama getirir. Tadı sıcak, berrak ve dengeli olmalı; baharatlar hissedilmeli ama asla baskın olmamalıdır.

Tarifin temel bilgileri



  • Yemek kategorisi: Sıcak meyve tatlısı

  • Mutfak veya köken: Klasik Avrupa esintili

  • Öğün türü: Tatlı

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 300 g

  • Hazırlık süresi: 8 dakika

  • Pişirme süresi: 12 dakika

  • Toplam süre: 20 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman



  • Küçük sos tenceresi, 16 cm

  • Küçük kapak

  • İnce rende veya havan ve tokmak

  • Isıya dayanıklı kaşık

  • Servis kasesi


    • Malzemeler



    Meyve ve poşe bazı


  • Armut, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve eşit dilimlere kesilmiş — 120 g

  • Elma, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve eşit dilimlere kesilmiş — 120 g

  • Su — 33 g

  • Esmer şeker — 15 g

  • Tereyağı — 10 g

  • Tarçın, ince öğütülmüş — 1 g

  • Kakule, ince öğütülmüş — 1 g


    • Yöntem



  • 1. Su, esmer şeker, tereyağı, tarçın ve kakuleyi sos tenceresine alın. Orta ateşe koyun ve şekeri çözündürüp tereyağını pürüzsüz, hoş kokulu bir şuruba yedirmek için 1 ila 2 dakika nazikçe karıştırın.


  • 2. Armut ve elma dilimlerini mümkün olduğunca tek kat halinde ekleyin. Sıvıyı çok hafif bir kaynama noktasına getirin, ardından kapağı kapatıp 6 dakika pişirin.


  • 3. Kapağı kaldırın ve meyveleri dikkatlice çevirin. Üzeri açık şekilde 4 ila 6 dakika daha pişirmeye devam edin; ara sıra şurubu meyvelerin üzerine gezdirin. Dilimler yumuşayıp yine de şeklini koruduğunda ve sıvı parlak bir glaze kıvamına indiğinde ocaktan alın.


  • 4. Ocaktan alın ve 1 dakika dinlendirin. Meyve kenarlarda yumuşak, ortada bütün kalmalı ve akışkan bir sıvı yerine ince, parlak bir baharat şurubuyla kaplanmış olmalıdır.


    • Tabaklama ve servis



    Armut ve elma dilimlerini sıcak bir servis kasesine düzenli şekilde yerleştirin. İndirgenmiş şurubu meyvenin üzerine, hafif ve eşit bir parlaklık verecek şekilde kaşıkla gezdirin. Meyve sıcakken ve baharatların canlılığı korunuyorken hemen servis edin.

    Profesyonel notlar



  • Kaynamayı hafif tutun; güçlü kaynama, şurup gerektiği gibi indirgenmeden önce meyveyi parçalar.

  • Meyve, kaşıkla kolayca kesilecek kadar yumuşak bir dokuyla, şeklini belirgin biçimde korumalı ve dağılmamalıdır.

  • Yalnızca hafif bir glaze kıvamına kadar indirgemeye bırakın; şurup ağırlaşırsa yemek berraklığını kaybeder.
    • VejetaryenGlütensizDengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.