Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Tarçın ve Kakuleli Şekerli Tereyağlı Haşlanmış Armut ve Elma

Tarçın ve Kakuleli Şekerli Tereyağlı Haşlanmış Armut ve Elma

Tarçın ve Kakuleli Şekerli Tereyağlı Haşlanmış Armut ve Elma
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

320 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 260 kcal
13% DV
Toplam Yağ 10.0g
15% DV
Tekli Doymamış Yağ2.5g
Çoklu Doymamış Yağ0.4g
Doymuş Yağ6.0g
Toplam Karbonhidrat 42.0g
14% DV
Lif6.0g
Nişasta1.0g
Şekerler34.0g
Protein 1.0g
2% DV
Bitkisel Protein1.0g

Hakkında

Tarçın ve kakuleyle aromalandırılan yumuşak haşlanmış armut ve elma, esmer şeker ve tereyağı ile tamamlanır.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)1.0mcg3%
Kolin8.0mg1%
Folat (B9)18.0mcg5%
Niasin (B3)0.3mg2%
Pantotenik Asit (B5)0.2mg4%
Riboflavin (B2)0.0mg2%
Tiamin (B1)0.1mg4%
A Vitamini120.0mcg13%
B6 Vitamini0.1mg5%
C Vitamini8.0mg9%
D Vitamini0.1mcg1%
E Vitamini0.7mg5%
K Vitamini5.0mcg4%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum18.0mg2%
Krom1.0mcg3%
Bakır0.1mcg0%
Demir0.4mg2%
Magnezyum12.0mg3%
Manganez0.1mg7%
Molibden3.0mcg7%
Fosfor20.0mg3%
Potasyum210.0mg4%
Selenyum0.5mcg1%
Sodyum35.0mg2%
Çinko0.2mg2%

Esmer Şeker, Tereyağı, Tarçın ve Kakule ile Poşe Armut ve Elma

Giriş notu


Bu, armudun koku ve yumuşaklık, elmanın ise yapı ve canlılık kattığı ölçülü bir meyve tatlısıdır. Nazik poşe pişirme, meyveyi ağırlaştırmadan lezzetini yoğunlaştırır; baharatlar ise belirgin ama kontrollü kalır. Tereyağı, şurubu hafif bir parlaklık ve daha yuvarlak bir tatla tamamlar.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Meyve tatlısı

  • Mutfak veya köken: Avrupa esintili

  • Öğün türü: Tatlı

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 320 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 18 dakika

  • Toplam süre: 28 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman


  • Kapaklı 20 cm sote tavası

  • Küçük bıçak

  • Kesme tahtası

  • Dijital terazi

  • Küçük kaşık

  • Servis tabağı veya sığ kase


    • Malzemeler


    Meyve


  • Armut, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve 4 dilime kesilmiş: 140 g

  • Elma, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve 4 dilime kesilmiş: 120 g


    • Poşe şurubu


  • Su: 32 g

  • Esmer şeker: 15 g

  • Tereyağı: 10 g

  • Toz tarçın: 2 g

  • Toz kakule: 1 g


    • Yöntem


  • 1. Su, esmer şeker, tereyağı, tarçın ve kakuleyi sote tavasına koyun. Orta ateşe alın ve hafifçe kaynama noktasına getirin; şekeri çözündürmek ve tereyağını tamamen emülsifiye etmek için yalnızca gerektiği kadar karıştırın, yaklaşık 2 dakika. Sıvı sıcak baharatlar gibi kokmalı ve yağlı değil, parlak görünmelidir.


  • 2. Mümkünse armut ve elma dilimlerini tavaya tek kat halinde ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 12 ila 15 dakika poşe edin; sürenin yarısında meyveleri bir kez çevirin. Meyve eşit şekilde yumuşamalı, formunu korumalı ve bıçağın ucuyla kolayca delinmeli, ancak dağılmamalıdır.


  • 3. Kapağı çıkarın ve 2 ila 3 dakika daha pişirmeye devam edin; şurup hafifçe azalırken meyvelerin üzerine kaşıkla şurup gezdirin. Şurup, kaşığın arkasını hafifçe kaplamalı ve ince bir sır gibi tutunmalıdır.


  • 4. Meyveyi servis tabağına veya sığ kaseye alın. Kalan şurubu meyvenin üzerine ve çevresine kaşıkla dökün; sunumu temiz ve düzenli tutun.


    • Tabaklama ve servis


    Armut ve elma dilimlerini düzenli, hafif üst üste binen bir sıra veya kompakt bir yelpaze şeklinde yerleştirin. Azaltılmış şurubu tabanın çevresine ve üstüne ölçülü şekilde kaşıkla gezdirin; odağın meyvede kalmasına izin verin. Ilık servis edin; meyve yumuşak, şurup ise hoş kokulu, dengeli ve hafif parlak olmalıdır.

    Profesyonel notlar


  • Meyveyi ekledikten sonra ateşi düşük tutun; güçlü kaynama dilimleri parçalar ve şurubu bulanıklaştırır.

  • Bu tatlı, armut esnek ve yumuşak olduğunda, elma ise hâlâ hafif bir yapısal dirilik taşıdığında en iyi halindedir.

  • Şurubu yalnızca sır kıvamı verecek kadar azaltın; fazla azaltmak, bitişi rafine değil yapışkan hale getirir.
    • VejetaryenGlütensizDengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.