Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Tarçınlı, kakuleli, esmer şekerli ve tereyağlı poşe armut ve elma

Tarçınlı, kakuleli, esmer şekerli ve tereyağlı poşe armut ve elma

Tarçınlı, kakuleli, esmer şekerli ve tereyağlı poşe armut ve elma
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

320 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 245 kcal
12% DV
Toplam Yağ 8.0g
12% DV
Tekli Doymamış Yağ2.0g
Çoklu Doymamış Yağ0.5g
Doymuş Yağ5.0g
Toplam Karbonhidrat 43.0g
14% DV
Lif6.0g
Nişasta1.0g
Şekerler34.0g
Protein 1.0g
2% DV
Bitkisel Protein1.0g

Hakkında

Yumuşayana kadar pişirilen armut ve elma; tarçın, kakule, esmer şeker ve az miktarda tereyağıyla hazırlanan sıcak bir tatlıdır.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)1.0mcg3%
Kolin8.0mg1%
Folat (B9)18.0mcg5%
Niasin (B3)0.3mg2%
Pantotenik Asit (B5)0.2mg4%
Riboflavin (B2)0.0mg2%
Tiamin (B1)0.0mg3%
A Vitamini80.0mcg9%
B6 Vitamini0.1mg5%
C Vitamini10.0mg11%
D Vitamini0.1mcg1%
E Vitamini0.4mg3%
K Vitamini5.0mcg4%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum18.0mg2%
Krom1.0mcg3%
Bakır0.1mcg0%
İyot1.0mcg1%
Demir0.4mg2%
Magnezyum12.0mg3%
Manganez0.1mg7%
Molibden2.0mcg4%
Fosfor22.0mg3%
Potasyum220.0mg5%
Selenyum0.5mcg1%
Sodyum35.0mg2%
Çinko0.2mg2%

Tarçın, Kakule, Esmer Şeker ve Tereyağı ile Poşe Edilmiş Armut ve Elma

Meyvenin, baharatlı ve tereyağlı bir şurup içinde yumuşayana ama hâlâ formunu koruyana kadar nazikçe pişirildiği ölçülü bir meyve hazırlığı. Amaç berraklıktır: temiz meyve aroması, sıcak baharatlar ve ağır değil hafif kalan parlak bir bitiş. Sıcak servis edildiğinde, sadeliği kontrolle kusursuzlaştırılmış bir yemektir.

Tarifin temel özellikleri


  • Yemek kategorisi: Sıcak meyve tatlısı

  • Mutfak veya köken: Klasik Avrupa esintili

  • Öğün türü: Tatlı

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 320 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 12 dakika

  • Toplam süre: 22 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman


  • Küçük sos tenceresi, 16 cm

  • Küçük kapak

  • Soyacak

  • Soyma bıçağı

  • Kaşık

  • Servis kasesi


    • Malzemeler


    Meyve


  • Armut, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş — 150 g

  • Elma, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş — 120 g


    • Şurup


  • Su — 23 g

  • Esmer şeker — 15 g

  • Tereyağı — 10 g

  • Tarçın — 1 g

  • Kakule — 1 g


    • Yöntem


  • 1. Su, esmer şeker, tereyağı, tarçın ve kakuleyi sos tenceresine koyun. Orta ateşe alın ve 1 dakika karıştırın; yalnızca şeker çözünene ve tereyağı hafif parlak bir şurup hâlinde emülsifiye olana kadar.

  • 2. Armut ve elma dilimlerini mümkün olduğunca tek kat hâlinde ekleyin. Sıvıyı hafifçe kaynama noktasına getirin, ardından kapağını kapatın ve kısık ateşte 8 dakika pişirin.

  • 3. Kapağı açın ve 3 ila 4 dakika daha pişirmeye devam edin; meyveyi bir kez çevirin. Armut kenarlarda yumuşak ama hâlâ şeklini korur, elma ise dağılmadan yumuşar hâle gelene kadar pişirin. Şurup meyveyi hafifçe kaplamalı ve koyulaşmış görünmeli, yapışkan olmamalıdır.

  • 4. Ocaktan alın ve meyvenin oturması, glazürün de hafifçe sıkılaşması için 1 dakika dinlendirin.


    • Tabaklama ve servis


    Armut ve elmayı sıcak bir servis kasesine düzenli şekilde yerleştirin. Baharatlı şurubu meyvenin üzerine ve çevresine gezdirin; her parça şuruba gömülmek yerine hafifçe kaplanmış olsun. Meyve bütünlüğünü korurken ve sos berrak, hoş kokulu kalırken sıcak servis edin.

    Profesyonel notlar


  • Kaynamayı hafif tutun; hızlı kaynama meyveyi parçalar ve şurubu bulanıklaştırır.

  • Armut daha diri kalan bileşen olmalı, elma ise kontrast için biraz daha yumuşak olmalıdır.

  • Şurup fazla koyulaşırsa, akışkan bir glazürü korumak için tavayı hemen ocaktan alın.
    • VejetaryenGlütensizDengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.