Tavada Mühürlenmiş Tavuk Bonfile
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti
Besin Değerleri
360 g porsiyon başına
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
560 kcal
28% DV
Toplam Yağ
29.0g
45% DV
Tekli Doymamış Yağ15.0g
Çoklu Doymamış Yağ5.0g
Doymuş Yağ8.0g
Trans Yağ0.3g
Toplam Karbonhidrat
4.0g
1% DV
Nişasta4.0g
Protein
68.0g
100% DV
Hayvansal Protein68.0g
Hakkında
Yağ ve tereyağıyla tavada pişirilen, yüksek proteinli bir tavuk yemeğidir. Az karbonhidrat içerir; tavada oluşan sos sayesinde orta düzeyde yağ barındırır.
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 260.0mg | 47% | |
| A Vitamini | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 15% | |
| B12 Vitamini | 0.9mcg | 38% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niasin (B3) | 28.0mg | 175% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 3.8mg | 76% | |
| B6 Vitamini | 1.9mg | 112% | |
| Biyotin (B7) | 18.0mcg | 60% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| D Vitamini | 0.3mcg | 2% | |
| E Vitamini | 1.2mg | 8% | |
| K Vitamini | 8.0mcg | 7% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 32.0mg | 3% | |
| Bakır | 110.0mcg | 12% | |
| Demir | 2.1mg | 12% | |
| Magnezyum | 72.0mg | 17% | |
| Fosfor | 620.0mg | 89% | |
| Potasyum | 820.0mg | 17% | |
| Selenyum | 78.0mcg | 142% | |
| Sodyum | 780.0mg | 34% | |
| Çinko | 2.3mg | 21% |
Tavada Mühürlenmiş Tavuk Bonfile
Tuz ve karabiberle tatlandırılmış tavuk bonfilelerin yağda pişirilip ardından zengin bir tava sosu için tereyağı ile tamamlandığı, sade ve klasik bir hazırlama yöntemidir. En iyi sıcak olarak, ana protein yemeği şeklinde servis edilir.
Tavuk bonfile 300 g
Sıvı yağ 10 g
Tereyağı 20 g
Tuz 5 g
Karabiber 5 g
1. Tavuk bonfileleri kâğıt havluyla kurulayın ve tuz ile karabiberi her tarafına eşit şekilde serpin.
2. Sıvı yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
3. Tavuk bonfileleri ekleyin ve her bir yüzünü 3 ila 4 dakika, kızarana ve tamamen pişene kadar pişirin.
4. Ateşi kısığa alın, tereyağını ekleyin ve 30 ila 60 saniye boyunca kaşıkla tavuğun üzerine gezdirin.
5. Tavadan alın ve sıcak servis edin.
Hazırlık süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Tavayı fazla doldurmayın; aksi takdirde tavuk mühürlenmek yerine buharda pişer.
Tavuğu, ortası artık pembe olmayana ve güvenli iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin.
Sulu kalması için servis etmeden önce tavuğu kısa süre dinlendirin.
Malzemeler
Hazırlanışı
Hazırlık süresi ve pişirme süresi
Faydalı ipuçları
KetoDüşük KarbonhidratlıPaleoGlütensizDengeli