кунжут
Кунжут містить 573 калорії на 100 г, є добрим джерелом кальцію та додає насичений горіховий смак тахіні й посипкам.
Про страву
Кунжут — це дрібне насіння з ніжним хрустом і горіховим смаком, яке буває білим, чорним і світло-коричневим. Його часто використовують у випічці, для тахіні, соусів, салатів, а також як посипку для хліба та страв азійської чи близькосхідної кухні.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
573 kcal
29% DV
Усього жирів
49.7g
76% DV
Вітамін D7.0g
Вітамін K18.8g
Тіамін (B1)21.8g
Усього вуглеводів
23.4g
8% DV
Фолат (B9)11.8g
Вітамін B120.3g
Біотин (B7)11.3g
Білок
17.7g
35% DV
Рослинний білок17.7g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 25.6mg | 5% | |
| Тіамін (B1) | 0.8mg | 66% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Ніацин (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Вітамін B6 | 0.8mg | 46% | |
| Фолат (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Вітамін E | 0.3mg | 2% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 975.0mg | 98% | |
| Мідь | 4.1mcg | 0% | |
| Залізо | 14.6mg | 81% | |
| Магній | 351.0mg | 84% | |
| Фосфор | 629.0mg | 90% | |
| Калій | 468.0mg | 10% | |
| Селен | 34.4mcg | 63% | |
| Натрій | 11.0mg | 0% | |
| Цинк | 7.8mg | 71% |
Рецепти з кунжут (53)
Салат із лососем теріякі, кунжутом, чилі та лимоном
612 kcal
Кростіні з копченим лососем, вершковим сиром, огірком, лимоном, паростками, ікрою та руколою
1045 kcal
Подвійний чізбургер із картоплею фрі та кетчупом
1275 kcal
Біла риба із запеченою картоплею, помідорами чері та лимоном
230 kcal
Мінібургер із панірованою куркою та чедером, крокети, кетчуп і сирний тост
838 kcal
Коржик із заатаром та оливковою олією
335 kcal
Чизбургер із кунжутною булочкою та картоплею фрі
760 kcal
Фастфуд-набір: чізбургери та картопля фрі
1120 kcal
Рис-боул із смаженою куркою в солодкому чилі та тушкованою картоплею
760 kcal
Тост «яйце в отворі» зі спеціями
430 kcal
Чизбургер із салатом і картоплею фрі рифленої нарізки
760 kcal
Нарізаний багет із кунжутом
330 kcal
Shrimp quinoa bowl with edamame, avocado, and seaweed
590 kcal
Shrimp quinoa dinner bowl with edamame, red bell pepper, and seaweed
520 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Свинячі ребра барбекю з кунжутом і шніт-цибулею
1180 kcal
Глазована куряча чверть-гриль із кунжутом і шніт-цибулею, салатом та вершковим соусом
980 kcal
Egg and mushroom brown rice lunch bowl with seaweed
530 kcal
Shrimp seaweed brown rice lunch bowl
470 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
Боул із глазурованим лососем, едамаме, огірком, зеленою цибулею та кунжутом
565 kcal
Курка в кунжутній глазурі з едамаме та огірком
585 kcal
Дворівневе асорті для afternoon tea з тістечками, тарталетками та закусками
1680 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Нарізана запечена куряча грудка з червоним соусом, молодою морквою, спаржею та пюре з цвітної капусти
355 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Такоякі з соусом такоякі, майонезом, кунжутом і шніт-цибулею
360 kcal
Тонкоцу рамен із чашу, зеленою цибулею, маринованим імбиром і чилі-олією
760 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tofu broccoli brown rice stir-fry
460 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Салат-боул із нутом і хумусом, авокадо, хрусткими овочами та насінням
635 kcal
Salmon avocado brown rice lunch bowl
680 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Tofu brown rice stir-fry with broccoli, mushrooms, and sesame
560 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Чизбургер з беконом і цибулею та картопля фрі з чеддером
1620 kcal
Корейське BBQ з мармуровою яловичиною, банчаном і салатом із зеленого листя
1035 kcal
Гострі суші-роли з лососем і кунжутом
320 kcal
Чизбургер із картоплею фрі та курячими нагетсами
980 kcal
Чізбургер із курячими нагетсами та картоплею фрі
980 kcal
Боул зі свининою барбекю по-корейськи
520 kcal