Бранч-плато для сніданку
Додав(-ла) @leo | Цю їжу вподобали 1 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 344 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
722 kcal
36% DV
Усього жирів
35.2g
54% DV
Мононенасичені жири16.4g
Поліненасичені жири7.2g
Насичені жири10.1g
Трансжири0.3g
Усього вуглеводів
81.6g
27% DV
Харчові волокна6.7g
Крохмаль44.1g
Цукри30.8g
Білок
20.4g
41% DV
Тваринний білок13.8g
Рослинний білок6.6g
Про страву
Змішане солодко-солоне плато для сніданку з випічкою, фруктами, яйцями, копченим лососем, картоплею та маленькими панкейками. Страва має доволі високий вміст вуглеводів і жирів, помірну кількість білка та невисокий вміст клітковини.
Інгредієнти
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 138.0mg | 25% | |
| Вітамін A | 255.0mcg | 28% | |
| Тіамін (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Вітамін B12 | 2.3mcg | 96% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Ніацин (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.7mg | 34% | |
| Вітамін B6 | 0.6mg | 32% | |
| Біотин (B7) | 11.2mcg | 37% | |
| Фолат (B9) | 74.0mcg | 19% | |
| Вітамін C | 42.6mg | 47% | |
| Вітамін D | 2.1mcg | 11% | |
| Вітамін E | 2.4mg | 16% | |
| Вітамін K | 22.4mcg | 19% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 132.0mg | 13% | |
| Мідь | 180.0mcg | 20% | |
| Залізо | 2.6mg | 14% | |
| Магній | 41.0mg | 10% | |
| Фосфор | 256.0mg | 37% | |
| Калій | 612.0mg | 13% | |
| Селен | 24.0mcg | 44% | |
| Натрій | 734.0mg | 32% | |
| Цинк | 1.9mg | 17% |
Тарілка для сніданку-бранчу
Змішана тарілка для сніданку та перекусу з солодкими позиціями, ситними сніданковими стравами, фруктами та сиром. Це не одна класична страва, а радше скомпонована тарілка для бранчу.
Міні пончик із глазур’ю 25 g
Рожева глазур 8 g
Кондитерська посипка 2 g
Копчений лосось 35 g
Яєчня-бовтанка 65 g
Вершкове масло 8 g
Банан 45 g
Міні панкейки 40 g
Картопляний хешбраун 55 g
Рослинна олія 10 g
Зелений виноград 18 g
Апельсин 15 g
Огірок 12 g
Сир фета 6 g
Total: 344 g
1. Розігрійте рослинну олію на пательні та готуйте картопляний хешбраун до хрусткої скоринки.
2. Приготуйте яєчню-бовтанку на вершковому маслі, доки яйця щойно схопляться.
3. Коротко підігрійте міні панкейки.
4. Викладіть на тарілку копчений лосось, яєчню-бовтанку, хешбраун, міні панкейки, фрукти, огірок і фету.
5. Покладіть збоку міні пончик із глазур’ю та завершіть рожевою глазур’ю і кондитерською посипкою.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Тримайте лосось охолодженим до подачі.
Подавайте солодкі та солоні складники окремо для найкращої текстури.
Не пересмажуйте яйця; тут найкраще підходить ніжна яєчня-бовтанка.
Інгредієнти
Total: 344 g
Інструкції
Час підготовки та приготування
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Корисні поради
Збалансована