Запечена картопля з морквою
Додав(-ла) @okkai | Цю їжу вподобали 1 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 520 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
305 kcal
15% DV
Усього жирів
3.1g
5% DV
Мононенасичені жири1.7g
Поліненасичені жири1.0g
Насичені жири0.4g
Усього вуглеводів
66.8g
22% DV
Харчові волокна8.7g
Крохмаль49.9g
Цукри8.2g
Білок
6.2g
12% DV
Рослинний білок6.2g
Про страву
Проста овочева страва із запеченої картоплі, моркви та цибулі з невеликою кількістю олії та приправ. Містить мало жиру, помірну кількість вуглеводів і є джерелом клітковини, калію та вітаміну A.
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 34.0mg | 6% | |
| Вітамін A | 980.0mcg | 109% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 24% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Ніацин (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Вітамін B6 | 0.8mg | 46% | |
| Біотин (B7) | 5.8mcg | 19% | |
| Фолат (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| Вітамін C | 33.5mg | 37% | |
| Вітамін E | 0.9mg | 6% | |
| Вітамін K | 18.4mcg | 15% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 46.0mg | 5% | |
| Мідь | 210.0mcg | 23% | |
| Залізо | 1.8mg | 10% | |
| Магній | 52.0mg | 12% | |
| Фосфор | 165.0mg | 24% | |
| Калій | 1320.0mg | 28% | |
| Селен | 3.8mcg | 7% | |
| Натрій | 420.0mg | 18% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |
Запечена картопля та морква
Проста запечена овочева страва-гарнір із картоплі, моркви та цибулі, приправлена сіллю й чорним перцем. Вона ситна, ароматна й добре смакує як гарнір або легка страва.
Картопля: 300 g
Морква: 120 g
Цибуля: 80 g
Рослинна олія: 15 g
Сіль: 3 g
Чорний перець: 2 g
Усього: 520 g
1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Очистьте картоплю та моркву й наріжте їх рівними шматочками на один укус. Цибулю наріжте скибочками.
3. Покладіть усі овочі в миску, додайте рослинну олію, сіль і чорний перець та перемішайте, щоб вони рівномірно вкрилися.
4. Розкладіть овочі в один шар на деку.
5. Запікайте 30–40 хвилин, один раз перевернувши на середині часу, доки овочі не стануть м’якими й злегка підрум’яненими.
6. Подавайте гарячими.
10 хвилин
30–40 хвилин
Нарізайте овочі рівномірно, щоб вони готувалися з однаковою швидкістю.
Щоб отримати більш рум’яну скоринку, не переповнюйте деко.
Відрегулюйте кількість солі та перцю за смаком після запікання.
Інгредієнти
Усього: 520 g
Інструкції
Час підготовки
10 хвилин
Час приготування
30–40 хвилин
Корисні поради
ВеганськаВегетаріанськаБез глютенуБез молочних продуктівЗбалансована