کھمبیاں کم کیلوری والی خوردنی پھپھوندی ہیں، 100 گرام میں 22 کیلوریز اور پوٹاشیم دیتی ہیں۔ سوپ، پاستا اور بھنی ہوئی ڈشز میں خوب جچتی ہیں۔
کھمبیاں کھانے کے قابل پھپھوندی ہیں جن کا ذائقہ ہلکا، لذیذ اور امامی ہوتا ہے۔ پکنے پر ان کی ساخت نرم مگر قدرے گوشت جیسی محسوس ہوتی ہے۔ انہیں عموماً بھون کر، روسٹ کر کے، گرل کر کے یا سوپ، ساس، اسٹر فرائی اور پاستا کی ڈشز میں شامل کیا جاتا ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 17.3mg | 3% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.1mg | 7% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.4mg | 31% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 3.6mg | 23% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 1.5mg | 30% | |
| وٹامن بی 6 | 0.1mg | 6% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 17.0mcg | 4% | |
| وٹامن سی | 2.1mg | 2% | |
| وٹامن ڈی | 0.2mcg | 1% | |
| وٹامن ای | 0.0mg | 0% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 3.0mg | 0% | |
| کاپر | 318.0mcg | 35% | |
| آئرن | 0.5mg | 3% | |
| میگنیشیم | 9.0mg | 2% | |
| فاسفورس | 86.0mg | 12% | |
| پوٹاشیم | 318.0mg | 7% | |
| سیلینیم | 9.3mcg | 17% | |
| سوڈیم | 5.0mg | 0% | |
| زنک | 0.5mg | 5% |



