ہوم / world / یورپ / سویڈن / گولڈن پین فرائیڈ چکن کٹلیٹ

گولڈن پین فرائیڈ چکن کٹلیٹ

گولڈن پین فرائیڈ چکن کٹلیٹ
0 صارفین نے اس غذا کو پسند کیا | 0 صارفین نے اس غذا کو محفوظ کیا

غذائی معلومات

فی 165g سرونگ

% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر

کیلوریز 365 kcal
18% DV
کل چکنائی 20.0g
31% DV
یک غیر سیر شدہ چکنائی10.1g
کثیر غیر سیر شدہ چکنائی5.2g
سیر شدہ چکنائی3.8g
ٹرانس فیٹ0.1g
کل کاربوہائیڈریٹ 12.0g
4% DV
فائبر0.5g
نشاستہ11.2g
شکر0.3g
پروٹین 34.0g
68% DV
حیوانی پروٹین34.0g

متعلق

یہ ایک پین میں فرائی کیا گیا بریڈڈ چکن کٹلیٹ ہے۔ اس میں پروٹین معتدل مقدار میں، فرائنگ آئل اور انڈے کی کوٹنگ سے چکنائی معتدل، جبکہ ہلکی بریڈنگ کی وجہ سے کاربوہائیڈریٹس کم ہوتے ہیں۔

اجزا

وٹامنز اور منرلز

وٹامنز

غذائی جزمقدارDV%نصف عمر
بایوٹن (وٹامن بی 7)9.0mcg30%
کولین115.0mg21%
فولیٹ (وٹامن بی 9)18.0mcg5%
نیاسین (وٹامن بی 3)13.5mg84%
پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5)1.6mg32%
رائبوفلیون (وٹامن بی 2)0.2mg17%
تھیامین (وٹامن بی 1)0.1mg10%
وٹامن اے45.0mcg5%
وٹامن بی 120.3mcg15%
وٹامن بی 60.8mg50%
وٹامن ڈی0.4mcg2%
وٹامن ای1.8mg12%
وٹامن کے8.0mcg7%

منرلز

غذائی جزمقدارDV%نصف عمر
کیلشیم28.0mg3%
کاپر70.0mcg8%
آئرن1.4mg8%
میگنیشیم34.0mg8%
فاسفورس285.0mg41%
پوٹاشیم420.0mg9%
سیلینیم34.0mcg62%
سوڈیم520.0mg23%
زنک1.2mg11%

سنہری پین میں تلا ہوا چکن کٹلیٹ

تعارفی نوٹ


یہ ایک منضبط کٹلیٹ ہے: کنارے پر خستہ، اندر سے نرم و ملائم، اور نہایت متوازن انداز میں مصالحہ لگا ہوا۔ پاپریکا تیزی کے بجائے ہلکی حرارت دیتا ہے، جبکہ کوٹنگ ایک باریک، یکساں تہہ بناتی ہے جو چکن کو ڈھانپے بغیر اس کی حفاظت کرتی ہے۔ فوراً پیش کیا جائے تو اس کی کیفیت صاف، سنہری اور درست ہونی چاہیے۔

ترکیب کی بنیادی معلومات


  • ڈش کی قسم: پین میں تلا ہوا بریڈڈ چکن

  • کھانے کی طرز یا اصل: کلاسیکی یورپی

  • کورس کی قسم: مرکزی کھانا

  • حاصل مقدار: 1 سرونگ

  • فی سرونگ مقدار: 165 g

  • تیاری کا وقت: 15 منٹ

  • پکانے کا وقت: 8 منٹ

  • کل وقت: 23 منٹ

  • مشکل درجہ: درمیانی


    • آلات


  • کٹنگ بورڈ

  • شیف کی چھری

  • میٹ میلیٹ یا بیلن

  • 3 اتھلے پیالے

  • بھاری فرائنگ پین، 24 cm

  • چمٹا

  • پیپر ٹاولز

  • انسٹنٹ ریڈ تھرمامیٹر


    • اجزاء


    چکن


  • چکن بریسٹ، 165 g


    • کوٹنگ


  • میدہ، 20 g

  • انڈا، 50 g

  • پاپریکا، 1 g

  • کالی مرچ، 0.5 g

  • نمک، 2 g


    • تلنے کے لیے


  • کوکنگ آئل، 25 g


    • طریقہ


  • 1. چکن بریسٹ کو بورڈ پر رکھیں اور اسے صاف ستھرا تراش لیں۔ ضرورت ہو تو اسے افقی طور پر کاٹ کر کھولیں، پھر اسے یکساں طور پر تقریباً 8 mm موٹائی تک ہلکا سا کوٹ لیں۔ سطح ہموار ہونی چاہیے اور کنارے پھٹے ہوئے نہ ہوں۔

  • 2. چکن کے دونوں طرف نمک، کالی مرچ اور پاپریکا ہلکے اور یکساں ہاتھ سے لگائیں۔

  • 3. تین اتھلے پیالے تیار کریں۔ پہلے میں میدہ ڈالیں۔ دوسرے میں انڈا اچھی طرح پھینٹیں یہاں تک کہ وہ مکمل طور پر رواں اور ہموار ہو جائے۔

  • 4. چکن کو میدے میں اچھی طرح لپیٹیں تاکہ وہ مکمل طور پر ڈھک جائے، پھر اضافی میدہ جھاڑ دیں۔ اسے انڈے میں ڈبوئیں اور اضافی انڈا ٹپکنے دیں، پھر دوسری بار باریک کوٹنگ کے لیے دوبارہ میدے میں لے جائیں۔ سطح خشک، یکساں اور ہلکی سی گرد آلود دکھنی چاہیے، بھاری نہیں۔

  • 5. 24 cm کے فرائنگ پین میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں یہاں تک کہ اس میں چمک آ جائے اور درجہ حرارت تقریباً 170°C ہو جائے۔ تیل پین میں روانی سے حرکت کرے مگر دھواں نہ دے۔

  • 6. کٹلیٹ کو پین میں رکھیں اور پہلی طرف 3 سے 4 منٹ تک تلیں، یہاں تک کہ وہ گہرا سنہری ہو جائے۔ ایک بار پلٹیں اور دوسری طرف 3 منٹ تلیں۔ کرسٹ خستہ اور یکساں رنگ کی ہونی چاہیے، اور چکن کے سب سے موٹے حصے کا درجہ حرارت 74°C ہونا چاہیے۔

  • 7. اضافی تیل جذب کرنے کے لیے کٹلیٹ کو 1 منٹ کے لیے پیپر ٹاولز پر منتقل کریں۔ کرسٹ خستہ رہے، چکنی نہ ہو، اور چکن ہلکا دبانے پر مضبوط مگر پھر بھی رسیلا محسوس ہو۔


    • پلیٹنگ اور پیش کرنا


    کٹلیٹ کو گرم پلیٹ پر رکھیں اور اسے پورا پیش کریں، اس طرح کہ زیادہ یکساں طرف اوپر ہو۔ فوراً پیش کریں تاکہ کرسٹ کی صاف خستگی برقرار رہے اور اندرونی حصہ نم اور ہلکے رنگ کا رہے۔

    پیشہ ورانہ نوٹس


  • کوٹنگ باریک رکھیں؛ زیادہ میدہ یا انڈا موٹی اور بے رونق کرسٹ بنائے گا۔

  • تیل کا درجہ حرارت مستحکم رکھیں۔ اگر پین ٹھنڈا ہو گیا تو کٹلیٹ مناسب براؤن ہونے سے پہلے تیل جذب کر لے گا۔

  • زیادہ نہ پکائیں۔ بریسٹ نرم رہے اور اندر تک بس ہلکا سا غیر شفاف ہو۔
    • متوازن
    App Store پر ڈاؤن لوڈ کریں

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.