Trang chủ / world / Châu Âu / Estonia / Parfait sữa chua yến mạch và quả mọng mùa hè

Parfait sữa chua yến mạch và quả mọng mùa hè

Parfait sữa chua yến mạch và quả mọng mùa hè
Được ghi lại bởi @test2 | 0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 300g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 280 kcal
14% DV
Tổng chất béo 7.0g
11% DV
Tổng carbohydrate 40.0g
13% DV
Protein 14.0g
28% DV

Giới thiệu

Món parfait xếp lớp đơn giản với sữa chua béo mịn, yến mạch chắc bụng và quả mọng tươi. Vị ngọt nhẹ, cân bằng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.

Thành phần

Parfait quả mọng mùa hè, yến mạch và sữa chua

Lời dẫn


Món parfait này được xây dựng trên sự tương phản: sữa chua mát lạnh, yến mạch mềm, và vị chua sáng của quả mọng. Thành phẩm nên cho cảm giác hài hòa hơn là chắp ghép, với từng lớp riêng biệt và muỗng cuối cùng cân bằng về kết cấu lẫn độ tươi. Món ăn có nguyên liệu giản dị, nhưng sự chính xác mang lại vẻ chỉn chu.

Thông tin cơ bản về công thức


  • Phân loại món: Parfait

  • Ẩm thực hoặc nguồn gốc: Đương đại

  • Loại món: Bữa sáng hoặc món tráng miệng nhẹ

  • Khẩu phần: 1 phần ăn

  • Kích cỡ khẩu phần: 300 g

  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút

  • Thời gian nấu: 5 phút

  • Tổng thời gian: 15 phút

  • Độ khó: Dễ


    • Dụng cụ


  • Nồi nhỏ

  • Tô trộn

  • Muỗng

  • Ly phục vụ 300 g hoặc bát nhỏ


    • Nguyên liệu


    Phần yến mạch


  • 40 g yến mạch

  • 60 g nước


    • Phần sữa chua


  • 150 g sữa chua


    • Phần quả mọng


  • 50 g quả mọng, trộn nhiều loại nếu có


    • Cách làm


  • 1. Cho 40 g yến mạch và 60 g nước vào một nồi nhỏ. Đặt lên lửa vừa và nấu trong 4 đến 5 phút, khuấy đều tay, cho đến khi yến mạch mềm và hỗn hợp sánh lại nhưng vẫn có thể múc bằng muỗng. Nhấc khỏi bếp và để yên 2 phút; yến mạch nên giữ được hình dạng mà không bị đặc cứng.

  • 2. Múc 75 g sữa chua vào đáy ly phục vụ. Dàn thành một lớp đều.

  • 3. Thêm một nửa phần yến mạch còn ấm, khoảng 50 g, lên trên lớp sữa chua. Phân bố đều để lớp vẫn rõ ràng, tách biệt.

  • 4. Rải một nửa của 50 g quả mọng lên trên yến mạch. Trái cây nên nằm rõ trên bề mặt, không chìm hoàn toàn xuống dưới.

  • 5. Thêm 75 g sữa chua còn lại thành một lớp mịn, rồi hoàn thiện với phần yến mạch và quả mọng còn lại, giữ mặt trên gọn gàng và cân đối.

  • 6. Để parfait nghỉ 2 phút trước khi dùng. Kết cấu cuối cùng nên mát và mịn béo ở bên dưới, với yến mạch mềm và quả mọng vẫn tươi, nguyên vẹn.


    • Trình bày và phục vụ


    Phục vụ trong ly trong suốt hoặc bát nông để các lớp hiện rõ. Trình bày với bề mặt gọn gàng và miệng ly sạch; hiệu ứng tổng thể nên nhẹ nhàng, ngăn nắp và tươi mới.

    Ghi chú chuyên môn


  • Yến mạch phải được nấu vừa đủ để mất đi vị sống; nấu quá sẽ làm parfait trở nên nặng nề.

  • Dùng quả mọng chín tới để có hương vị rõ nét và hậu vị sạch.

  • Xếp lớp có chủ ý để mỗi muỗng đều cân bằng giữa sữa chua, yến mạch và trái cây.
    • Ăn chayCân bằng
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.