Bánh cottage chay ăn kèm cơm và rau củ
1 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 450g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
620 kcal
31% DV
Tổng chất béo
22.0g
34% DV
Chất béo không bão hòa đơn8.0g
Chất béo không bão hòa đa5.0g
Chất béo bão hòa6.0g
Tổng carbohydrate
78.0g
26% DV
Chất xơ10.0g
Tinh bột58.0g
Đường6.0g
Protein
22.0g
44% DV
Protein thực vật22.0g
Giới thiệu
Món bánh kiểu cottage chay dùng kèm cơm, thường gồm phần nhân thực vật với đậu lăng, phủ khoai tây nghiền bên trên, ăn cùng rau củ và sốt.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 55.0mg | 10% | |
| Vitamin A | 220.0mcg | 24% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 21% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 14% | |
| Vitamin B3 | 4.5mg | 28% | |
| Axit pantothenic | 1.2mg | 24% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folat | 85.0mcg | 21% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 2.5mg | 17% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 70.0mg | 7% | |
| Crom | 6.0mcg | 17% | |
| Đồng | 0.3mcg | 0% | |
| Iốt | 18.0mcg | 12% | |
| Sắt | 4.2mg | 23% | |
| Magiê | 65.0mg | 15% | |
| Mangan | 1.1mg | 48% | |
| Molypden | 22.0mcg | 49% | |
| Phốt pho | 210.0mg | 30% | |
| Kali | 620.0mg | 13% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natri | 780.0mg | 34% | |
| Kẽm | 2.4mg | 22% |
Bánh cottage pie với cơm và rau củ
Món nướng đậm đà với phần nhân rau củ và đậu lăng, phủ bên trên bằng khoai tây nghiền, dùng kèm cơm và rau củ sốt gravy. Món này giống cottage pie, dù phần cơm và sốt gravy thêm vào khiến nó trở thành một bữa ăn bày đĩa thay vì một chiếc bánh pie cổ điển dùng riêng.
Tổng khối lượng: 450 g
Nhân rau củ và đậu lăng: 180 g
Lớp phủ khoai tây nghiền: 120 g
Cơm đã nấu chín: 120 g
Rau củ và sốt gravy: 30 g
1. Cho phần nhân rau củ và đậu lăng vào một khay nướng nhỏ hoặc khay dùng để phục vụ.
2. Phết đều khoai tây nghiền lên trên bề mặt.
3. Làm nóng cho đến khi nóng đều toàn bộ và lớp phủ hơi vàng nâu nếu nướng.
4. Hâm nóng phần cơm đã nấu chín riêng.
5. Dùng phần cottage pie cùng với cơm và rau củ sốt gravy ở bên cạnh.
5 phút
15 phút
Để thành phẩm đẹp hơn, làm vàng khoai tây nghiền dưới lò nướng trên sau khi làm nóng.
Giữ cơm và sốt gravy riêng cho đến khi dùng để giữ kết cấu.
Món này ngon nhất khi dùng nóng.
Nguyên liệu
Tổng khối lượng: 450 g
Hướng dẫn
Thời gian chuẩn bị
5 phút
Thời gian nấu
15 phút
Mẹo hữu ích
Ăn chay