bắp cải
Bắp cải là rau họ cải, có 25 calo mỗi 100g và cung cấp vitamin K. Dùng trong salad trộn, súp và món xào.
Giới thiệu
Bắp cải là loại rau lá thuộc họ cải, có vị nhẹ và hơi ngọt; khi nấu chín, rau mềm hơn và ngọt hơn. Bắp cải thường được dùng sống trong các món salad trộn và salad, hoặc nấu trong súp, món xào, món hầm và các món lên men như dưa cải chua và kim chi.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
25 kcal
1% DV
Tổng chất béo
0.1g
0% DV
Tổng carbohydrate
5.8g
2% DV
Folat2.5g
Vitamin B123.2g
Biotin0.1g
Protein
1.3g
3% DV
Protein thực vật1.3g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 10.7mg | 2% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B3 | 0.2mg | 1% | |
| Axit pantothenic | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 36.6mg | 41% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 76.0mcg | 63% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 40.0mg | 4% | |
| Đồng | 36.0mcg | 4% | |
| Sắt | 0.5mg | 3% | |
| Magiê | 12.0mg | 3% | |
| Phốt pho | 26.0mg | 4% | |
| Kali | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natri | 18.0mg | 1% | |
| Kẽm | 0.2mg | 2% |
Công thức với bắp cải (26)
Đậu phụ hấp gia vị và bắp cải xào trứng
187 kcal
Gà hầm bắp cải, cà rốt, cà chua và hành tây
430 kcal
Thịt bò xào rau củ với cơm trắng, bông cải xanh và sốt nâu
365 kcal
Bữa ăn kiểu Ấn Độ với chapati, cà ri củ dền, sabzi khoai tây, xoài và dưa ớt xanh
1015 kcal
Bánh cuộn xúc xích với salad bắp cải và soda cam
760 kcal
Bánh ngàn lớp phô mai cắt lát với sốt barbecue, khoai tây múi nướng và salad lá trộn
1185 kcal
Mì mafaldine với thịt bò xay, sốt phô mai cheddar, bắp cải và củ dền
645 kcal
Salad rau củ thảo mộc cắt nhỏ
95 kcal
Cơm basmati với gà và salad cắt nhỏ
442 kcal
Bít tết bò thái lát với khoai tây múi cau, bắp cải nướng, tỏi tây nướng, sốt kem và cải ngựa
1095 kcal
Thịt bò nướng thái lát với khoai tây múi cau, bắp cải cháy cạnh, tỏi tây nướng, phô mai cottage, aioli và sốt tiêu kem
635 kcal
Bowl quinoa với khoai lang nướng và bơ
760 kcal
Đùi gà nướng sốt bóng mè và hẹ, kèm salad và sốt kem chấm
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Thịt bò nướng ăn kèm khoai tây gratin kem và khoai tây non
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Okonomiyaki Nhật Bản
520 kcal
Gà thảo mộc với cơm basmati, củ cải, bắp cải và sốt dầu xanh
455 kcal
Miến xào tôm với rau củ thập cẩm và chanh
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Miến xào tôm gà bắp cải hành lá sốt cà ri xanh
235 kcal
Thịt bò vân mỡ nướng kiểu Hàn với banchan và salad rau xanh
1035 kcal
Lẩu hải sản và rau củ với đậu phụ, cải thảo và nấm
365 kcal