rau mùi
Rau mùi là loại rau thơm tươi, có 23 calo mỗi 100g và giàu vitamin K. Dùng để làm sáng vị salsa, salad và súp.
Giới thiệu
Rau mùi, còn gọi là lá ngò rí, là một loại rau thơm có mùi hương nổi bật với vị tươi sáng, hơi cam chanh và cay nhẹ. Rau mùi thường được dùng tươi trong salsa, salad, cà ri, súp và làm món trang trí.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
23 kcal
1% DV
Tổng chất béo
0.5g
1% DV
Vitamin K0.2g
Vitamin B10.3g
Tổng carbohydrate
3.7g
1% DV
Folat2.8g
Vitamin B120.9g
Protein
2.1g
4% DV
Protein thực vật2.1g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 12.8mg | 2% | |
| Vitamin A | 337.0mcg | 37% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 12% | |
| Vitamin B3 | 1.1mg | 7% | |
| Axit pantothenic | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folat | 62.0mcg | 16% | |
| Vitamin C | 27.0mg | 30% | |
| Vitamin E | 2.5mg | 17% | |
| Vitamin K | 310.0mcg | 258% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 67.0mg | 7% | |
| Đồng | 225.0mcg | 25% | |
| Sắt | 1.8mg | 10% | |
| Magiê | 26.0mg | 6% | |
| Phốt pho | 48.0mg | 7% | |
| Kali | 521.0mg | 11% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Natri | 46.0mg | 2% | |
| Kẽm | 0.5mg | 5% |
Công thức với rau mùi (14)
Salad cá hồi teriyaki với mè, ớt và chanh
612 kcal
Trứng chiên với bánh mì trắng, queso fresco và guacamole
676 kcal
Salad rau củ thảo mộc cắt nhỏ
95 kcal
Aloo paratha kèm raita hành tây và dưa chua
760 kcal
Cơm tô bò nêm với xà lách, hành tím, sốt cam béo và dầu ớt
610 kcal
Salad súp lơ, cà chua và rau mùi
132 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, and Fortified Soy Yogurt Drizzle
430 kcal
Bean and sweet potato power bowl with salsa
610 kcal
Tô burrito gà với rau fajita, đậu đen, guacamole và salsa đỏ
835 kcal
Cà ri gà dừa với cơm trắng và rau mùi
520 kcal
Cà ri gà nước cốt dừa ăn kèm cơm basmati
540 kcal
Cá tráp nướng nguyên con với salsa rau củ tươi
520 kcal