rau lá xanh
Rau lá xanh có 23 calo mỗi 100g, nổi bật với vitamin K, vitamin A và folate. Dùng sống trong salad hoặc nấu chín đều hợp.
Giới thiệu
Rau lá xanh là nhóm rộng gồm các loại lá ăn được như rau bina, cải xoăn, xà lách và cải cầu vồng. Chúng thường có vị nhẹ đến hơi đắng, kết cấu giòn hoặc mềm tùy loại, và thường được ăn sống trong salad hoặc nấu trong món xào, súp và các món ăn kèm.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
23 kcal
1% DV
Tổng chất béo
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin B10.2g
Tổng carbohydrate
3.6g
1% DV
Folat2.2g
Vitamin B120.8g
Biotin0.6g
Protein
2.9g
6% DV
Protein thực vật2.9g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 19.3mg | 4% | |
| Vitamin A | 469.0mcg | 52% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 12% | |
| Vitamin B3 | 0.7mg | 4% | |
| Axit pantothenic | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 194.0mcg | 49% | |
| Vitamin C | 28.1mg | 31% | |
| Vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamin K | 482.9mcg | 402% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 99.0mg | 10% | |
| Đồng | 100.0mcg | 11% | |
| Sắt | 2.7mg | 15% | |
| Magiê | 79.0mg | 19% | |
| Phốt pho | 49.0mg | 7% | |
| Kali | 558.0mg | 12% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Natri | 79.0mg | 3% | |
| Kẽm | 0.5mg | 5% |
Công thức với rau lá xanh (6)
Bánh mì lúa mạch đen mở mặt với giăm bông, phô mai và dưa leo
332 kcal
Bowl salad hummus đậu gà với bơ, rau củ giòn và hạt
635 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Tôm hấp miến với rau xanh chần
255 kcal
Ức gà nướng với khoai lang nướng, phô mai tươi cottage, dưa leo và rau xanh
510 kcal
Tô salad ức gà, khoai lang và phô mai tươi cottage
520 kcal