猪肉
猪肉是富含蛋白质的肉类，每100克含242卡路里，并提供突出的烟酸（维生素B3），也含钾和磷。
关于
猪肉是来自猪的肉，味道温和鲜香，不同部位的风味和口感各异；较瘦的部位通常更嫩，脂肪较多的部位则更多汁。猪肉常用于烤、煎、炖、腌制，也常见于香肠、猪排和炒菜等做法。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
242 kcal
12% DV
总脂肪
14.0g
22% DV
维生素D4.9g
维生素K6.2g
维生素B11.5g
总碳水化合物
0.0g
0% DV
蛋白质
27.3g
55% DV
动物蛋白27.3g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 88.0mg | 16% | |
| 维生素B1 | 0.8mg | 67% | |
| 维生素B12 | 0.7mcg | 29% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 15% | |
| 烟酸 | 6.8mg | 43% | |
| 泛酸 | 0.8mg | 16% | |
| 维生素B6 | 0.5mg | 29% | |
| 叶酸 | 4.0mcg | 1% | |
| 维生素D | 0.4mcg | 2% | |
| 维生素E | 0.2mg | 1% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 19.0mg | 2% | |
| 铜 | 70.0mcg | 8% | |
| 铁 | 0.9mg | 5% | |
| 镁 | 25.0mg | 6% | |
| 磷 | 231.0mg | 33% | |
| 钾 | 423.0mg | 9% | |
| 硒 | 37.0mcg | 67% | |
| 钠 | 62.0mg | 3% | |
| 锌 | 2.2mg | 20% |
包含 猪肉 的食谱（32）
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
红椒粉猪肉洋葱串
420 kcal
煎香肠配土豆泥、白汁胡萝卜和棕酱
440 kcal
洋葱棕色肉汁炖猪肩肉
515 kcal
瑞典肉丸拼盘配波浪薯条、生菜丝、番茄酱和奶油蘸酱
1045 kcal
芝麻香葱烤猪肋排
1180 kcal
烤猪肉配土豆甜椒炖菜
465 kcal
烤猪肋排配土豆、黄甜椒、红甜椒和四季豆
1045 kcal
黑椒蒜香酱土豆烧排骨
515 kcal
节日风混合拼盘
1185 kcal
烤猪肉配奶油焗土豆和辣根奶油
1015 kcal
叉烧包（蒸，3个）
420 kcal
日式御好烧
520 kcal
叉烧豚骨拉面
760 kcal
巴西Churrasco烤串拼盘
1785 kcal
瑞典风味肉丸拼盘配土豆泥、黄瓜和越橘果酱
760 kcal
瑞典肉丸配波纹薯条、土豆泥、越橘酱和生菜
760 kcal
瑞典肉丸配土豆泥、奶油肉汁和越橘果酱
760 kcal
蒜香辣酱烤猪肉
2460 kcal
辣蒜腌制猪肉烤肉
2550 kcal
裹粉猪排配白米饭和清蒸豌豆
465 kcal
豪华点心大拼盘
3135 kcal
经典炸猪排
470 kcal
瑞典肉丸配黄油土豆泥、越橘果酱和肉汁
760 kcal
牛猪肉丸配薯条
760 kcal
姜烤猪肩排
1180 kcal
川味辣椒油腌猪肩肉
2240 kcal
肉丸配薯条和番茄酱
860 kcal
肉丸配薯条和番茄酱
760 kcal
韩式烤肉猪肉饭碗
520 kcal
猪肉Gyros皮塔饼
680 kcal