培根切达通心粉奶酪
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营养成分表
每份 230 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
520 kcal
26% DV
总脂肪
31.0g
48% DV
单不饱和脂肪11.5g
多不饱和脂肪2.5g
饱和脂肪15.0g
反式脂肪0.6g
总碳水化合物
42.0g
14% DV
膳食纤维2.0g
淀粉36.0g
糖4.0g
蛋白质
19.0g
38% DV
动物蛋白11.0g
植物蛋白8.0g
关于
这道浓郁的意面以Rigatoni裹上切达奶酪酱，再撒上培根和黑胡椒。整体热量较高、脂肪含量高，提供适量蛋白质，膳食纤维相对较低。
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 38.0mg | 7% | |
| 维生素A | 260.0mcg | 29% | |
| 维生素B1 | 0.3mg | 23% | |
| 维生素B12 | 1.1mcg | 46% | |
| 维生素B2 | 0.3mg | 25% | |
| 烟酸 | 3.4mg | 21% | |
| 泛酸 | 0.9mg | 18% | |
| 维生素B6 | 0.2mg | 11% | |
| 生物素 | 7.0mcg | 23% | |
| 叶酸 | 85.0mcg | 21% | |
| 维生素D | 0.8mcg | 4% | |
| 维生素E | 0.9mg | 6% | |
| 维生素K | 3.0mcg | 3% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 340.0mg | 34% | |
| 铜 | 110.0mcg | 12% | |
| 铁 | 2.1mg | 12% | |
| 镁 | 28.0mg | 7% | |
| 磷 | 320.0mg | 46% | |
| 钾 | 220.0mg | 5% | |
| 硒 | 24.0mcg | 44% | |
| 钠 | 780.0mg | 34% | |
| 锌 | 2.4mg | 22% |
培根切达奶酪通心粉配 Rigatoni
一道奶香浓郁、带有焗烤风格的意面料理，以 Rigatoni 裹上简单的切达奶酪酱，并以培根收尾。它类似经典的奶酪通心粉，只是将弯管通心粉改为 Rigatoni。
Rigatoni 意面，90 g
切达奶酪，55 g
牛奶，55 ml
黄油，15 g
培根，12 g
黑胡椒，2 g
盐，1 g
总计：230 g
1. 在加盐的水中将 Rigatoni 煮至弹牙，随后沥干。
2. 在小锅中用小火融化黄油。
3. 加入牛奶轻轻加热，然后拌入切达奶酪，搅拌至顺滑融化。
4. 加入煮好的 Rigatoni 和培根，翻拌至均匀裹上酱汁。
5. 按口味加入盐和黑胡椒调味。
6. 趁酱汁仍然浓郁顺滑时立即食用。
准备时间：5 分钟
烹饪时间：15 分钟
融化奶酪时保持小火，以避免酱汁出现颗粒感。
如果想让酱汁更稀一些，可以预留少量煮面水。
先将培根煎脆，口感和风味会更好。
食材
总计：230 g
做法
准备时间和烹饪时间
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