Botterbone in tamatiesous met komkommer-dillejogurt
1 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor
Voedingsfeite
Per porsie van 620 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
520 kcal
26% DV
Totale vet
14.0g
22% DV
Mono-onversadigde vet7.1g
Poli-onversadigde vet2.1g
Versadigde vet4.2g
Transvet0.1g
Totale koolhidrate
79.0g
26% DV
Vesel18.0g
Stysel37.0g
Suikers24.0g
Proteïen
20.0g
40% DV
Dierlike proteïen6.0g
Plantaardige proteïen14.0g
Oor
’n Peulgebaseerde maaltyd met botterbone in tamatiesous, ’n jogurt-komkommerbygereg en ’n kola. Dit is matig in kalorieë, hoog in koolhidrate en vesel, met beskeie proteïen en relatief min vet.
Bestanddele
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 58.0mg | 11% | |
| Vitamien A | 85.0mcg | 9% | |
| Tiamien (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Vitamien B12 | 0.9mcg | 38% | |
| Riboflavien (B2) | 0.5mg | 38% | |
| Niasien (B3) | 2.8mg | 18% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamien B6 | 0.5mg | 29% | |
| Biotien (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Folaat (B9) | 210.0mcg | 53% | |
| Vitamien C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamien D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamien E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamien K | 24.0mcg | 20% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 260.0mg | 26% | |
| Koper | 520.0mcg | 58% | |
| Yster | 6.2mg | 34% | |
| Magnesium | 105.0mg | 25% | |
| Fosfor | 310.0mg | 44% | |
| Kalium | 1180.0mg | 25% | |
| Selenium | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Sink | 2.6mg | 24% |
Botterbone in tamatiesous met komkommer-dille-jogurt
'n Stewige boontjiegereg bedien met 'n koel jogurt-komkommer-dille-bolaag. Die cola is nie hier 'n standaard kookbestanddeel nie, so dit lyk heel waarskynlik na 'n eenvoudige botterboonstowe met 'n vars jogurt-bykant.
Bestanddele vir 620 g totaal
Botterbone 250 g
Tamatiesous 140 g
Ui 60 g
Knoffel 10 g
Olyfolie 15 g
Jogurt 90 g
Komkommer 40 g
Dille 5 g
Cola 0 g
Sout 5 g
Swartpeper 3 g
Gedroogde kruie 2 g
Instruksies
1. Kap die ui en knoffel fyn. Sny die komkommer in blokkies en kap die dille.
2. Verhit die olyfolie in 'n pan oor medium hitte. Voeg die ui by en kook tot sag, ongeveer 5 minute.
3. Voeg die knoffel, gedroogde kruie, sout en swartpeper by. Kook vir 1 minuut.
4. Roer die tamatiesous en botterbone by. Laat liggies prut vir 8 tot 10 minute totdat dit deurwarm en effens verdik is.
5. Meng die jogurt met die komkommer en dille in 'n klein bakkie.
6. Bedien die botterbone warm met die jogurtmengsel bo-op of langsaan.
Voorbereidingstyd
10 minute
Gaarmaaktyd
15 minute
Nuttige wenke
As die tamatiesous baie dik is, voeg 'n skeut water by terwyl dit prut.
Verkoel die jogurt-bolaag voor opdiening vir 'n varser kontras.
Die cola is nie nodig vir hierdie gereg nie en word die beste geïgnoreer, tensy dit as 'n drankie bedoel was.
Bestanddele vir 620 g totaal
Instruksies
Voorbereidingstyd
10 minute
Gaarmaaktyd
15 minute
Nuttige wenke
VegetariesGlutenvryGebalanseerd