Ertjies is 'n soet groen peulgewas met 81 kalorieë per 100 g en folaat (B9), belangrik vir selgroei.
Ertjies is klein, soet, sagte peulgewasse met 'n vars groen geur. Hulle word algemeen gebruik in sop, bredies, slaaie, bygeregte en pasta- of rysgeregte.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 28.4mg | 5% | |
| Vitamien A | 38.0mcg | 4% | |
| Tiamien (B1) | 0.3mg | 22% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Niasien (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamien B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folaat (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Vitamien C | 40.0mg | 44% | |
| Vitamien E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamien K | 24.8mcg | 21% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 25.0mg | 3% | |
| Koper | 0.2mcg | 0% | |
| Yster | 1.5mg | 8% | |
| Magnesium | 33.0mg | 8% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalium | 244.0mg | 5% | |
| Selenium | 1.8mcg | 3% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Sink | 1.2mg | 11% |




