uie
Uie is 'n sagte groen ui met 32 kalorieë per 100 g en vitamien K, ideaal vir slaaie, sop en garnering.
Oor
Uie, ook genoem groen uie of sprietuie, het 'n sagte uiesmaak met 'n vars, effens grassige byt. Mense gebruik dit dikwels rou as garnering of gaar in roerbraai, sop, slaaie en souse.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
32 kcal
2% DV
Totale vet
0.2g
0% DV
Tiamien (B1)0.1g
Totale koolhidrate
7.3g
2% DV
Folaat (B9)2.6g
Vitamien B122.3g
Biotien (B7)2.4g
Proteïen
1.8g
4% DV
Plantproteïen1.8g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 4.3mg | 1% | |
| Vitamien A | 50.0mcg | 6% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niasien (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folaat (B9) | 64.0mcg | 16% | |
| Vitamien C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamien E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamien K | 207.0mcg | 173% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 72.0mg | 7% | |
| Koper | 70.0mcg | 8% | |
| Yster | 1.5mg | 8% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 37.0mg | 5% | |
| Kalium | 276.0mg | 6% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 16.0mg | 1% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Resepte met uie (23)
Salm met gekookte aartappel, jogurt-kruiesous, sprietuie, kersietamatie, komkommer en suurlemoen
505 kcal
Gebraaide rys met eier, tofu, ui, sprietuie en sous
560 kcal
Gelaaide friet met gebraaide hoender, beesvleis, kaassous, tamatiesous en sprietuie
1210 kcal
Pittige roergebraaide ryskoek met viskoek en kimchi
360 kcal
Pittige kitsramen met gebakte eier en spek
670 kcal
Shrimp, egg, and vegetable fried quinoa
520 kcal
Cod potato seaweed lunch bowl
430 kcal
Mushroom egg rice bowl with edamame and bok choy
560 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
Geglasuurde salmbak met edamame, komkommer, sprietuie en sesam
565 kcal
Noedelsop met sojasous, hoender en eier
520 kcal
Brasiliaanse churrasco-spiese met beesvleis, wors, geroosterde kaas, vinaigrette-salsa en farofa
1785 kcal
Pad Thai met garnale, eier, boontjiespruite en fyngedrukte grondboontjie
560 kcal
Glasnoedels met garnale, hoender, kool en sprietuie in groenkerrieglaseersel
235 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal
Seaweed tofu rice bowl with cucumber and carrots
480 kcal
Gestoomde rooi snapper met gemmer, knoffel en sojaglasuur met sprietuie
320 kcal
Spek-en-uie-kaasburger met gelaaide cheddarkrulle
1620 kcal
Koreaanse BBQ-gemarmerde beesvleis met banchan en groenblaarslaai
1035 kcal
Groot dim sum-banket met rysnoedelrolle, kluitjies, broodjies, hoenderpote, pens en gesoute eiergeel-vlabroodjies
3135 kcal
Handgesnyde soesji-happies met gemaalde tuna, see-egel en sprietuie
290 kcal
Gestoomde witvisfilet met chili-lemmetjie-kruiesous
255 kcal
Pittige salm-sushirolle met sesam
320 kcal