الخميرة
الخميرة فطر مجهري يُستخدم في الخَبز والتخمير، وتوفر 325 سعرة حرارية لكل 100 غرام وتتميز بحمض الفوليك (B9).
حول
الخميرة فطر مجهري يُستخدم كعامل رافع في الخَبز وللتخمير في صناعة الجعة والنبيذ. تمتاز بنكهة خفيفة مائلة إلى المذاق اللذيذ، وتُستخدم عادةً لمساعدة العجين على الارتفاع ولإنتاج الكحول وثاني أكسيد الكربون في الأطعمة والمشروبات المخمرة.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
325 kcal
16% DV
إجمالي الدهون
7.6g
12% DV
فيتامين د1.0g
فيتامين ك1.1g
الثيامين (ب1)3.2g
إجمالي الكربوهيدرات
41.2g
14% DV
الفولات (ب9)26.9g
البيوتين (ب7)14.3g
البروتين
40.4g
81% DV
بروتين نباتي40.4g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 80.0mg | 15% | |
| الثيامين (ب1) | 11.0mg | 916% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 4.0mg | 308% | |
| النياسين (ب3) | 40.2mg | 251% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 5.0mg | 100% | |
| فيتامين ب6 | 2.9mg | 171% | |
| الفولات (ب9) | 2340.0mcg | 585% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 30.0mg | 3% | |
| النحاس | 4360.0mcg | 484% | |
| الحديد | 3.6mg | 20% | |
| المغنيسيوم | 195.0mg | 46% | |
| الفوسفور | 637.0mg | 91% | |
| البوتاسيوم | 1880.0mg | 40% | |
| السيلينيوم | 7.9mcg | 14% | |
| الصوديوم | 51.0mg | 2% | |
| الزنك | 7.9mg | 72% |
وصفات تحتوي على الخميرة (42)
شريحة بيتزا بالجبن مع صلصة الطماطم والأعشاب
360 kcal
رول ببذور الخشخاش مغلف
640 kcal
بينيه بالزبيب والسكر البودرة
155 kcal
كرواسون بالزبدة
265 kcal
بيرة أمبر
153 kcal
أسياخ لحم خنزير مشوية مع بطاطس مقلية سميكة وخبز مسطح
1024 kcal
دونات حلقية بطلاء وردي ورشات بيضاء
650 kcal
شريحة بيتزا بالجبن
445 kcal
خبز الزعتر بزيت الزيتون
335 kcal
ليتل ديبي هاني بنز (علبة 6 قطع)
1320 kcal
بيتزا القرنبيط والبيكون
1320 kcal
رول كرواسون بالجبن
315 kcal
دونات محشية مشكلة بطلاء الشوكولاتة وحشوة كريمية
2240 kcal
رقائق بطاطس مموجة بتتبيلة الأعشاب
225 kcal
رقائق بطاطس مموجة بنكهة القشطة الحامضة والبصل
160 kcal
باغيت شرائح مغطى بالسمسم
330 kcal
بيتزا الجبن بالمشروم والزيتون الأخضر
1935 kcal
دونات مخمرة مغطاة بالسكر
250 kcal
برينجلز بطاطس مقرمشة بالقشطة الحامضة والبصل
891 kcal
خاتشابوري
650 kcal
شرائح بيتزا الجبن
890 kcal
بيتزا دونر كباب بالطماطم والفلفل الأخضر والموزاريلا
1610 kcal
تشار سيو باو على البخار (3 قطع)
420 kcal
بيتزا مارغريتا بالريحان
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
لفافة القرفة مع تغطية كريمة الجبن
360 kcal
دونات خميرة بطلاء وردي ورشات بيضاء
290 kcal
دونات حلقية بالفانيليا مع رذاذ آيسنج وردي
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
بيتزا نابوليتانية بالفطر وطماطم الكرز
1450 kcal
بيتزا نابوليتانية بالمشروم والطماطم الكرزية والموزاريلا
1540 kcal
بيتزا الدجاج والطماطم بالموزاريلا
1035 kcal
بيتزا بالفطر والطماطم على الحطب
980 kcal
بيتزا مارغريتا
910 kcal