الرئيسية / world / أوروبا / السويد / ساندويتش بيض بخبز أبيض منزوع الحواف

ساندويتش بيض بخبز أبيض منزوع الحواف

ساندويتش بيض بخبز أبيض منزوع الحواف
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 145غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 300 kcal
15% DV
إجمالي الدهون 14.5g
22% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة6.2g
الدهون المتعددة غير المشبعة4.0g
الدهون المشبعة3.8g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 28.6g
10% DV
الألياف1.3g
النشا24.1g
السكريات3.2g
البروتين 14.2g
28% DV
بروتين حيواني7.8g
بروتين نباتي6.4g

حول

A soft crustless white bread sandwich with folded egg and a small amount of mayonnaise or butter. Moderate calories, moderate protein, relatively low fiber, and fairly high refined carbohydrate content.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)12.5mcg42%
الكولين165.0mg30%
الفولات (ب9)88.0mcg22%
النياسين (ب3)3.6mg23%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.9mg19%
الريبوفلافين (ب2)0.3mg25%
الثيامين (ب1)0.3mg28%
فيتامين أ146.0mcg16%
فيتامين ب120.6mcg23%
فيتامين ب60.1mg6%
فيتامين د1.3mcg7%
فيتامين هـ1.2mg8%
فيتامين ك9.5mcg8%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم118.0mg12%
النحاس90.0mcg10%
الحديد2.5mg14%
المغنيسيوم22.0mg5%
الفوسفور180.0mg26%
البوتاسيوم170.0mg4%
السيلينيوم27.0mcg49%
الصوديوم470.0mg20%
الزنك1.2mg11%

ساندويتش بيض بدون حواف مع المايونيز والفلفل الأسود

ملاحظة تمهيدية


هذه وصفة في غاية التوازن والبساطة: خبز أبيض طري، وبيض مطهو برفق، وغنى المايونيز البارد، لا يبرزه سوى الفلفل الأسود. تُزال الحواف ليبقى القوام طريًا بالكامل، ويؤكل الساندويتش بدقة هادئة تذكّر بخدمة الشاي الكلاسيكية. يجب أن يكون مرتبًا، متوازنًا، ودقيقًا.

أساسيات الوصفة


تصنيف الطبق: ساندويتش
المطبخ أو الأصل: كلاسيكي بطابع أوروبي
نوع الوجبة: غداء خفيف أو وجبة خفيفة
المردود: 1 ساندويتش
حجم الحصة: 145 g
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 8 دقائق
الوقت الإجمالي: 18 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل

المعدات


مقلاة صغيرة غير لاصقة
وعاء خلط صغير
ملعقة مسطحة
سكين الشيف
لوح تقطيع
فرشاة حلويات أو ملعقة صغيرة

المكونات


خبز أبيض، 70 g، من دون حواف
بيض، 50 g
مايونيز، 20 g
زبدة، 5 g
فلفل أسود، 0.5 g

الطريقة


  • 1. ضع البيضة في وعاء صغير وتبّلها بالفلفل الأسود. اخفق فقط حتى يمتزج الصفار والبياض تمامًا، لمدة تقارب 10 ثوانٍ؛ يجب أن يكون المزيج متجانسًا لكن من دون رغوة.


  • 2. ضع مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى هادئة وأضف الزبدة. عندما تذوب الزبدة ويخفّ الفوران، اسكب البيض. حرّك ببطء وباستمرار لمدة 1 إلى 2 دقيقة، مع إبقاء التكتلات صغيرة وطرية. يجب أن يبقى البيض طريًا ولامعًا ومتماسكًا بالكاد، من دون أي سائل ظاهر.


  • 3. انقل البيض فورًا إلى طبق وافرده برفق ليبرد لمدة دقيقة واحدة. هذا يمنع استمرار الطهي ويحافظ على قوام رقيق.


  • 4. ضع الخبز الأبيض على لوح وازل جميع الحواف بعناية ونظافة. افرد المايونيز بالتساوي على جانب واحد من كل شريحة، مستخدمًا الكمية المقاسة كاملة.


  • 5. ضع البيض الدافئ بالملعقة على إحدى الشريحتين وافرده في طبقة متساوية حتى الأطراف. أغلق بالشريحة الثانية، بحيث يكون جانب المايونيز إلى الداخل، واضغط بخفة لإحكام الإغلاق من دون ضغط الخبز.


  • 6. شذّب الساندويتش بعناية إلى الشكل المطلوب إذا لزم الأمر، مع إبقاء الحواف نظيفة ومستقيمة. يجب أن يبدو الساندويتش النهائي طريًا ومتماسكًا ويستجيب للمس بخفة.


    • التقديم والتنسيق


    قدّم الساندويتش فورًا على طبق بسيط، مع تقطيعه بنظافة لعرض دقيق. يجب أن يبقى الخبز فاتح اللون وطريًا، والحشوة متمركزة ومتساوية، مع حضور الفلفل كلمسة نهائية ناعمة وخفية.

    ملاحظات احترافية


    احرص على أن يبقى البيض مطهوًا برفق؛ فالجفاف سيفقد الساندويتش توازنه. استخدم المايونيز بوصفه العنصر الأساسي للتتبيل والرطوبة، وافرده من حافة إلى حافة لتحقيق التوازن. يجب أن يكون الخبز طازجًا وطريًا، وإلا فقد الساندويتش أناقته.
    نباتي
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.