تندرز الدجاج المحمّرة في المقلاة
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 360غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
560 kcal
28% DV
إجمالي الدهون
29.0g
45% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة15.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة5.0g
الدهون المشبعة8.0g
الدهون المتحولة0.3g
إجمالي الكربوهيدرات
4.0g
1% DV
النشا4.0g
البروتين
68.0g
100% DV
بروتين حيواني68.0g
حول
طبق دجاج عالي البروتين يُطهى في المقلاة مع الزيت والزبدة. يتميز بكربوهيدرات قليلة ودهون معتدلة من صلصة المقلاة، مع نكهة واضحة من الفلفل الأسود.
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 260.0mg | 47% | |
| فيتامين أ | 120.0mcg | 13% | |
| الثيامين (ب1) | 0.2mg | 15% | |
| فيتامين ب12 | 0.9mcg | 38% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.4mg | 32% | |
| النياسين (ب3) | 28.0mg | 175% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 3.8mg | 76% | |
| فيتامين ب6 | 1.9mg | 112% | |
| البيوتين (ب7) | 18.0mcg | 60% | |
| الفولات (ب9) | 18.0mcg | 5% | |
| فيتامين د | 0.3mcg | 2% | |
| فيتامين هـ | 1.2mg | 8% | |
| فيتامين ك | 8.0mcg | 7% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 32.0mg | 3% | |
| النحاس | 110.0mcg | 12% | |
| الحديد | 2.1mg | 12% | |
| المغنيسيوم | 72.0mg | 17% | |
| الفوسفور | 620.0mg | 89% | |
| البوتاسيوم | 820.0mg | 17% | |
| السيلينيوم | 78.0mcg | 142% | |
| الصوديوم | 780.0mg | 34% | |
| الزنك | 2.3mg | 21% |
شرائح دجاج طرية محمّرة في المقلاة
طريقة كلاسيكية بسيطة لتحضير شرائح الدجاج الطرية، تُتبّل بالملح والفلفل الأسود، ثم تُطهى في الزيت وتُنهى بالزبدة للحصول على صلصة غنية من المقلاة. يُفضّل تقديمها ساخنة كطبق بروتين رئيسي.
شرائح دجاج طرية 300 g
زيت طبخ 10 g
زبدة 20 g
ملح 5 g
فلفل أسود 5 g
1. جفّف شرائح الدجاج الطرية بالتربيت، ثم تبّلها بالتساوي بالملح والفلفل الأسود.
2. سخّن زيت الطبخ في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
3. أضف شرائح الدجاج الطرية واطهها لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب، حتى تكتسب لونًا بنيًا وتنضج تمامًا.
4. خفّف النار إلى هادئة، ثم أضف الزبدة واسكبها بالملعقة فوق الدجاج لمدة 30 إلى 60 ثانية.
5. ارفعها من المقلاة وقدّمها ساخنة.
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
لا تزدحم المقلاة، وإلا فسوف يخرج الدجاج على البخار بدلًا من أن يتحمّر.
اطهه حتى لا يبقى ورديًا في المنتصف ويصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة.
اترك الدجاج ليرتاح قليلًا قبل التقديم للحفاظ على عصارته.
المكونات
التعليمات
وقت التحضير ووقت الطهي
نصائح مفيدة
كيتومنخفض الكربوهيدراتباليوخالٍ من الغلوتينمتوازن