Картофена и зеленчукова супа
0 потребители харесаха тази храна | 0 потребители запазиха тази храна
Хранителни стойности
На порция от 520 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
305 kcal
15% DV
Общо мазнини
6.1g
9% DV
Мононенаситени мазнини4.1g
Полиненаситени мазнини0.8g
Наситени мазнини0.9g
Общо въглехидрати
58.4g
19% DV
Фибри9.1g
Нишесте39.1g
Захари10.2g
Протеин
7.2g
14% DV
Растителен протеин7.2g
Относно
Зеленчукова супа с нарязани картофи, задушени моркови, лук и праз. С относително ниско съдържание на мазнини, умерени въглехидрати и добър източник на фибри, калий и витамин А.
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 41.0mg | 7% | |
| Витамин A | 1680.0mcg | 187% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Ниацин (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 1.6mg | 31% | |
| Витамин B6 | 0.8mg | 48% | |
| Биотин (B7) | 8.5mcg | 28% | |
| Фолат (B9) | 96.0mcg | 24% | |
| Витамин C | 39.5mg | 44% | |
| Витамин E | 1.4mg | 9% | |
| Витамин K | 32.8mcg | 27% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 88.0mg | 9% | |
| Мед | 260.0mcg | 29% | |
| Желязо | 2.3mg | 13% | |
| Магнезий | 54.0mg | 13% | |
| Фосфор | 175.0mg | 25% | |
| Калий | 1450.0mg | 31% | |
| Селен | 5.8mcg | 11% | |
| Натрий | 420.0mg | 18% | |
| Цинк | 1.1mg | 10% |
Картофена и зеленчукова супа
Проста, класическа зеленчукова супа с картофи, моркови, лук и праз, задушени в зехтин и овкусени със сол. Наподобява базова селска картофена супа или зеленчукова супа.
Картофи, 250 g
Моркови, 90 g
Лук, 70 g
Праз, 60 g
Зехтин, 20 g
Сол, 30 g
Общо тегло: 520 g
1. Обелете и нарежете на кубчета картофите и морковите. Нарежете лука и праза на шайби.
2. Загрейте зехтина в тенджера на среден огън.
3. Добавете лука и праза и гответе, докато омекнат.
4. Добавете морковите и картофите, след което разбъркайте, за да се покрият със зехтина.
5. Добавете достатъчно вода, за да покрие зеленчуците, овкусете със сол и оставете да заври.
6. Намалете огъня и оставете да къкри, докато всички зеленчуци омекнат.
7. Поднесете гореща като супа, с парченца или леко пасирана по желание.
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 25 минути
Използвайте малко по-малко сол, ако ястието ще се консумира като част от хранене с други добре овкусени храни.
За по-гладка текстура пасирайте част или цялата супа след готвене.
По-дългото къкрене ще засили вкуса на зеленчуците.
Съставки
Общо тегло: 520 g
Инструкции
Време за подготовка и готвене
Полезни съвети
ВеганскаВегетарианскаСредиземноморскаБез глутенБез млечни продуктиБалансирана