аспержи

Аспержите са крехък пролетен зеленчук с 20 калории на 100 г и фолат (B9), важен за клетъчния растеж.

Относно

Аспержите са крехък пролетен зеленчук с мек, тревист и леко сладък вкус и сочно-крехка текстура след готвене. Често се приготвят на пара, пекат се, гриловат се, сотират се или се добавят към салати, паста и омлети.

Хранителни стойности

На 100 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 20 kcal

1% DV

Общо мазнини 0.1g

0% DV

Общо въглехидрати 3.9g

1% DV

Фолат (B9)2.1g

Витамин B121.9g

Протеин 2.2g

4% DV

Растителен протеин2.2g

Витамини и минерали

Витамини

Хранително вещество	Количество	% ДН
Холин	16.0mg	3%
Витамин A	38.0mcg	4%
Тиамин (B1)	0.1mg	12%
Рибофлавин (B2)	0.1mg	11%
Ниацин (B3)	1.0mg	6%
Пантотенова киселина (B5)	0.3mg	5%
Витамин B6	0.1mg	5%
Фолат (B9)	52.0mcg	13%
Витамин C	5.6mg	6%
Витамин E	1.1mg	7%
Витамин K	41.6mcg	35%

Минерали

Хранително вещество	Количество	% ДН
Калций	24.0mg	2%
Мед	189.0mcg	21%
Желязо	2.1mg	12%
Магнезий	14.0mg	3%
Фосфор	52.0mg	7%
Калий	202.0mg	4%
Селен	2.3mcg	4%
Натрий	2.0mg	0%
Цинк	0.5mg	5%