তিল
তিলে প্রতি ১০০ গ্রামে ৫৭৩ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস। টপিংস, তাহিনি ও নানা পদে এর সমৃদ্ধ বাদামি স্বাদ জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
তিল ছোট, বাদামি স্বাদের বীজ, যার হালকা মচমচে টেক্সচার আছে। এটি সাদা, কালো ও হালকা বাদামি নানা ধরনে পাওয়া যায়। বেকিং, তাহিনি, সস, সালাদ এবং রুটি বা এশীয় ও মধ্যপ্রাচ্যের নানা পদের টপিং হিসেবে তিল খুবই পরিচিত।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
573 kcal
29% DV
মোট ফ্যাট
49.7g
76% DV
ভিটামিন ডি7.0g
ভিটামিন কে18.8g
থিয়ামিন (বি১)21.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
23.4g
8% DV
ফোলেট (বি৯)11.8g
ভিটামিন বি১২0.3g
বায়োটিন (বি৭)11.3g
প্রোটিন
17.7g
35% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন17.7g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 25.6mg | 5% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.8mg | 66% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.3mg | 19% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 4.5mg | 28% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.1mg | 1% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.8mg | 46% | |
| ফোলেট (বি৯) | 97.0mcg | 24% | |
| ভিটামিন ই | 0.3mg | 2% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 975.0mg | 98% | |
| কপার | 4.1mcg | 0% | |
| আয়রন | 14.6mg | 81% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 351.0mg | 84% | |
| ফসফরাস | 629.0mg | 90% | |
| পটাসিয়াম | 468.0mg | 10% | |
| সেলেনিয়াম | 34.4mcg | 63% | |
| সোডিয়াম | 11.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 7.8mg | 71% |
তিল দিয়ে রেসিপি (53)
তিল, মরিচ ও লেবু দিয়ে তেরিয়াকি স্যামন সালাদ
612 kcal
স্মোকড স্যামন ক্রোস্তিনি
1045 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও কেচাপসহ ডাবল চিজবার্গার
1275 kcal
রোস্টেড আলু, চেরি টমেটো ও লেবু দিয়ে সাদা মাছ
230 kcal
চেডারসহ ব্রেডেড চিকেন স্লাইডার, ক্রোকেট, কেচাপ ও চিজ টোস্ট
838 kcal
জাআতার ফ্ল্যাটব্রেড অলিভ অয়েলসহ
335 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসহ তিল-দানা চিজবার্গার
760 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসহ ফাস্ট-ফুড চিজবার্গার মিল
1120 kcal
ব্রেইজড আলুসহ সুইট চিলি ফ্রাইড চিকেন রাইস বোল
760 kcal
এগ-ইন-আ-হোল টোস্ট উইথ সিজনিং
430 kcal
লেটুস ও ক্রিঙ্কল-কাট ফ্রাইসহ চিজবার্গার
760 kcal
তিল ছড়ানো স্লাইস করা ব্যাগেট
330 kcal
Shrimp quinoa bowl with edamame, avocado, and seaweed
590 kcal
Shrimp quinoa dinner bowl with edamame, red bell pepper, and seaweed
520 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
তিল ও চিভসহ বারবিকিউ পোর্ক রিব স্ল্যাব
1180 kcal
তিল ও চিভসহ গ্লেজড গ্রিলড চিকেন কোয়ার্টার, সাইড সালাদ ও ক্রিমি ডিপিং সস
980 kcal
Egg and mushroom brown rice lunch bowl with seaweed
530 kcal
Shrimp seaweed brown rice lunch bowl
470 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
এডামামে, শসা, স্ক্যালিয়ন ও তিলসহ গ্লেজড স্যামন বোল
565 kcal
এডামামে ও শসা দিয়ে তিল-গ্লেজড চিকেন
585 kcal
দুই-তলা আফটারনুন টি অ্যাসর্টমেন্ট
1680 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
লাল সস, বেবি গাজর, অ্যাসপারাগাস ও ফুলকপির পিউরেসহ স্লাইস করা রোস্টেড চিকেন ব্রেস্ট
355 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
তাকোয়াকি (তাকোয়াকি সস, মেয়োনিজ, তিল ও চিভসহ)
360 kcal
চাশু, সবুজ পেঁয়াজ, আচার করা আদা ও চিলি অয়েলসহ টনকোৎসু রামেন
760 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tofu broccoli brown rice stir-fry
460 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
অ্যাভোকাডো, কচকচে সবজি ও বীজসহ চিকপি হামাস সালাদ বোল
635 kcal
Salmon avocado brown rice lunch bowl
680 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Tofu brown rice stir-fry with broccoli, mushrooms, and sesame
560 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
বেকন অনিয়ন চিজবার্গার উইথ লোডেড চেডার ফ্রাইস
1620 kcal
বানচান ও সবুজ পাতার সালাদসহ কোরিয়ান BBQ মার্বেলড বিফ
1035 kcal
তিলসহ স্পাইসি স্যামন সুশি রোল
320 kcal
চিজবার্গার, ফ্রাই ও চিকেন নাগেটস
980 kcal
চিকেন নাগেট চিজবার্গার উইথ ফ্রাইস
980 kcal
কোরিয়ান BBQ পোর্ক বোল
520 kcal