coriandre
La coriandre és una herba fresca amb 23 calories per 100 g i vitamina K. Dona sabor a salses, amanides i sopes.
Sobre
La coriandre, també coneguda com a fulles de coriandre, és una herba aromàtica amb un gust viu, cítric i lleugerament pebrat. Se sol fer servir fresca en salses, amanides, curri, sopes i com a guarnició.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
23 kcal
1% DV
Greix total
0.5g
1% DV
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.3g
Hidrats de carboni totals
3.7g
1% DV
Folat (B9)2.8g
Vitamina B120.9g
Proteïna
2.1g
4% DV
Proteïna vegetal2.1g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.8mg | 2% | |
| Vitamina A | 337.0mcg | 37% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folat (B9) | 62.0mcg | 16% | |
| Vitamina C | 27.0mg | 30% | |
| Vitamina E | 2.5mg | 17% | |
| Vitamina K | 310.0mcg | 258% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 67.0mg | 7% | |
| Coure | 225.0mcg | 25% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesi | 26.0mg | 6% | |
| Fòsfor | 48.0mg | 7% | |
| Potassi | 521.0mg | 11% | |
| Seleni | 0.9mcg | 2% | |
| Sodi | 46.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Receptes amb coriandre (14)
Amanida de salmó teriyaki amb sèsam, bitxo i llimona
612 kcal
Ou ferrat amb pa blanc, queso fresco i guacamole
676 kcal
Amanida de verdures picades amb herbes
95 kcal
Aloo paratha amb raita de ceba i adobat
760 kcal
Bol d'arròs amb vedella amanida, enciam, ceba vermella, salsa cremosa de taronja i oli de xili
610 kcal
Amanida de coliflor, tomàquet i coriandre
132 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, and Fortified Soy Yogurt Drizzle
430 kcal
Bean and sweet potato power bowl with salsa
610 kcal
Burrito bowl de pollastre amb verdures fajita, mongetes negres, guacamole i salsa vermella
835 kcal
Curri de pollastre amb coco, arròs blanc i coriandre
520 kcal
Curri de pollastre amb coco i arròs basmati
540 kcal
Orada sencera a la graella amb salsa fresca de verdures picades
520 kcal