herbes seques
Les herbes seques aporten 265 calories per 100 g i destaquen per la vitamina K. Donen sabor a sopes, salses, rostits i amaniments.
Sobre
Les herbes seques són fulles aromàtiques concentrades de plantes culinàries com l’orenga, la farigola, l’alfàbrega, el romaní o el julivert. Tenen un gust més intens que les herbes fresques i s’utilitzen habitualment per condimentar sopes, salses, marinades, carns rostides, verdures i amaniments.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
265 kcal
13% DV
Greix total
4.0g
6% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K0.7g
Tiamina (B1)1.8g
Hidrats de carboni totals
48.0g
16% DV
Folat (B9)18.0g
Vitamina B127.0g
Biotina (B7)23.0g
Proteïna
14.0g
28% DV
Proteïna vegetal14.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 35.0mg | 6% | |
| Vitamina A | 1200.0mcg | 133% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 21% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacina (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 1.2mg | 71% | |
| Folat (B9) | 250.0mcg | 63% | |
| Vitamina C | 50.0mg | 56% | |
| Vitamina E | 18.0mg | 120% | |
| Vitamina K | 1700.0mcg | 1417% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 1200.0mg | 120% | |
| Coure | 900.0mcg | 100% | |
| Ferro | 35.0mg | 194% | |
| Magnesi | 250.0mg | 60% | |
| Fòsfor | 300.0mg | 43% | |
| Potassi | 1500.0mg | 32% | |
| Seleni | 10.0mcg | 18% | |
| Sodi | 60.0mg | 3% | |
| Zinc | 3.5mg | 32% |
Receptes amb herbes seques (5)
Pit de pollastre a la graella amb moniato rostit, formatge cottage, cogombre i fulles verdes
510 kcal
Patates rostides
170 kcal
Mongetes de Lima amb salsa de tomàquet i iogurt de cogombre i anet
520 kcal
Pollastre arrebossat amb arròs, bròcoli i patates rostides
760 kcal
Bol d'amanida amb pollastre, moniato i formatge cottage
520 kcal