Bol d'amanida amb pollastre, moniato i formatge cottage
Registrat per @ronja | A 1 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 500 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
520 kcal
26% DV
Greix total
18.0g
28% DV
Hidrats de carboni totals
33.0g
11% DV
Proteïna
52.0g
100% DV
Sobre
Un plat ric en proteïnes amb pit de pollastre magre, formatge cottage, moniato rostit, cogombre i fulles verdes. Té un contingut relativament baix d'hidrats de carboni i aporta una bona quantitat de potassi, fòsfor, seleni i calci.
Ingredients
Amanida energètica de pollastre i moniato
Una amanida composta alta en proteïnes de pit de pollastre amanit, moniato rostit, formatge cottage, cogombre i fulles verdes. S'assembla a un bol simplificat d'amanida de pollastre i moniato amb un amaniment lleuger d'oli d'oliva i herbes.
Rendiment total: 500 g
160 g de pit de pollastre
120 g de moniato
80 g de formatge cottage
60 g de cogombre
50 g de fulles verdes
15 g d'oli d'oliva
5 g de sal
5 g de pebre negre
5 g d'herbes seques
1. Preescalfeu el forn a 200 °C.
2. Peleu i talleu el moniato a daus de mida d'un mos. Barregeu-lo amb la meitat de l'oli d'oliva, una mica de sal, pebre negre i algunes herbes seques.
3. Rostiu el moniato durant 20–25 minuts fins que estigui tendre i lleugerament daurat.
4. Amaniu el pit de pollastre amb sal, pebre negre i herbes seques.
5. Escalfeu una paella a foc mitjà amb l'oli d'oliva restant i cuineu el pollastre durant 5–6 minuts per cada costat, o fins que estigui completament cuit. Deixeu-lo reposar 5 minuts i després talleu-lo a làmines.
6. Talleu el cogombre i prepareu les fulles verdes.
7. Munteu el bol amb les fulles verdes, el moniato rostit, el cogombre, el pollastre tallat i el formatge cottage.
8. Acabeu amb qualsevol amaniment restant al gust i serviu-ho tebi o fred.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 25 minuts
Per obtenir una textura millor, deixeu que el moniato rostit es refredi lleugerament abans de muntar el plat.
Feu servir formatge cottage sencer o baix en greix segons el vostre objectiu nutricional.
Un pessic extra d'herbes seques al formatge cottage en millora el sabor.
Ingredients
Rendiment total: 500 g
Instruccions pas a pas
Temps de preparació i cocció
Consells útils
Sense glutenEquilibrada