vinagre
El vinagre és un bàsic de rebost àcid amb 18 calories per 100 g i potassi. Fes-lo servir en amaniments, adobs, escabetxos i marinades.
Sobre
El vinagre és un líquid àcid i agre que s’obté fermentant líquids amb alcohol, com ara vi, sidra o alcohol de cereals. S’utilitza habitualment en amaniments d’amanida, marinades, escabetxos, salses i com a condiment per aportar un toc viu als plats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
18 kcal
1% DV
Greix total
0.0g
0% DV
Hidrats de carboni totals
0.0g
0% DV
Proteïna
0.0g
0% DV
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 0.2mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 0% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.0mg | 0% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 7.0mg | 1% | |
| Coure | 8.0mcg | 1% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesi | 5.0mg | 1% | |
| Fòsfor | 8.0mg | 1% | |
| Potassi | 73.0mg | 2% | |
| Seleni | 0.1mcg | 0% | |
| Sodi | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.0mg | 0% |
Receptes amb vinagre (22)
Patates fregides carregades amb gambes, parmesà, allioli i quètxup, amb ales de pollastre buffalo amb ranch
1775 kcal
Patates gajo condimentades de Wendy's amb quètxup
250 kcal
Llesques de pasta de full amb formatge, salsa barbacoa, patates rostides i amanida de fulles variades
1185 kcal
Arròs amanit amb ou, amanida de remolatxa i amanida de cogombre
505 kcal
Tires de rave daikon en vinagre
18 kcal
Lentil chicken salad with kale, pumpkin seeds, and citrus vinaigrette
540 kcal
Pit de pollastre amb salsa cremosa de mostassa, patates fregides, patata rostida i amanida verda variada
1085 kcal
Amanida georgiana de cogombre
110 kcal
Amanida cremosa de cogombre amb ceba vermella
180 kcal
Amanida cremosa de cogombre amb ceba vermella i herbes
165 kcal
Fish and chips amb arrebossat de cervesa, salsa tàrtara, llimona i anet
1175 kcal
Terrina de quètxup
31 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Lentil and chicken salad with kale, cucumber, and citrus vinaigrette
510 kcal
Salmon brown rice salad with kale, cucumber, and citrus dressing
580 kcal
Safata variada de sushi nigiri
520 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with sardines
540 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Lentil and spinach salad with feta
480 kcal
Sardine and white bean salad with tomatoes and arugula
540 kcal
Safata variada de sushi amb tamago
430 kcal
Bol d'arròs de sushi amb peix cru i nori
330 kcal