Bol d'arròs de sushi amb peix cru i nori
A 1 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 180 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
330 kcal
17% DV
Greix total
8.0g
12% DV
Hidrats de carboni totals
42.0g
14% DV
Proteïna
18.0g
36% DV
Sobre
Una ració petita de sis peces de sushi japonès d'alta qualitat, probablement una barreja de nigiris amb peix o peces similars.
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 70.0mg | 13% | |
| Vitamina A | 25.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamina B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamina D | 4.0mcg | 20% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 25.0mg | 3% | |
| Crom | 2.0mcg | 6% | |
| Coure | 0.1mcg | 0% | |
| Iode | 18.0mcg | 12% | |
| Ferro | 1.2mg | 7% | |
| Magnesi | 35.0mg | 8% | |
| Manganès | 0.3mg | 11% | |
| Molibdè | 6.0mcg | 13% | |
| Fòsfor | 180.0mg | 26% | |
| Potassi | 320.0mg | 7% | |
| Seleni | 28.0mcg | 51% | |
| Sodi | 520.0mg | 23% | |
| Zinc | 1.4mg | 13% |
Bol d'arròs de sushi amb peix cru i nori
Un bol d'arròs a l'estil sushi senzill amb arròs de sushi amanit, peix cru i nori, servit amb wasabi i salsa de soja. S'assembla molt a un sushi desestructurat o a un bol d'estil chirashi, però amb un conjunt d'ingredients molt mínim.
Arròs de sushi: 120 g
Peix cru: 45 g
Nori: 3 g
Amaniment de vinagre: 5 g
Wasabi: 2 g
Salsa de soja: 5 g
Total: 180 g
1. Cou l'arròs de sushi i, mentre encara sigui calent, barreja'l amb l'amaniment de vinagre.
2. Deixa que l'arròs es refredi lleugerament fins a temperatura ambient.
3. Posa l'arròs amanit en un bol.
4. Talla o col·loca el peix cru per sobre.
5. Talla o esmicola el nori i reparteix-lo per damunt del bol.
6. Serveix-ho amb wasabi i salsa de soja al costat o amb un lleuger raig per sobre.
5 minuts
20 minuts
Utilitza peix de qualitat sushi destinat al consum en cru.
No remenis massa l'arròs després d'amanir-lo per preservar-ne la textura.
Serveix el bol acabat de fer per obtenir el millor sabor i garantir la seguretat alimentària.
Ingredients
Total: 180 g
Instructions
Prep time
5 minuts
Cook time
20 minuts
Helpful tips
Equilibrada