Hovězí a bramborové karbanátky
Tomuto jídlu dalo lajk 0 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů
Nutriční hodnoty
Na porci 430 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
890 kcal
45% DV
Celkový tuk
53.0g
82% DV
mononenasycené mastné kyseliny22.0g
polynenasycené mastné kyseliny14.0g
nasycené mastné kyseliny14.0g
transmastné kyseliny0.8g
Celkové sacharidy
78.0g
26% DV
vláknina7.0g
škrob61.0g
cukry10.0g
Bílkoviny
24.0g
48% DV
živočišné bílkoviny20.0g
rostlinné bílkoviny4.0g
O jídle
Velká porce silnějších hranolků doplněná několika smaženými masovými karbanátky a kečupem. Jde o kaloricky i tukově bohaté jídlo se středním obsahem bílkovin a výrazným podílem sacharidů z brambor a omáčky.
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 95.0mg | 17% | |
| vitamin A | 35.0mcg | 4% | |
| thiamin | 0.3mg | 23% | |
| vitamin B12 | 1.9mcg | 79% | |
| riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| niacin | 5.8mg | 36% | |
| kyselina pantothenová | 1.4mg | 28% | |
| vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| biotin | 9.0mcg | 30% | |
| folát | 52.0mcg | 13% | |
| vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| vitamin E | 3.2mg | 21% | |
| vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 78.0mg | 8% | |
| měď | 260.0mcg | 29% | |
| železo | 3.6mg | 20% | |
| hořčík | 58.0mg | 14% | |
| fosfor | 290.0mg | 41% | |
| draslík | 1280.0mg | 27% | |
| selen | 24.0mcg | 44% | |
| sodík | 1180.0mg | 51% | |
| zinek | 4.8mg | 44% |
Hovězí a bramborové placičky
Slané smažené jídlo z bramborové kaše smíchané s hovězím masem, cibulí a strouhankou, vytvarované do placiček a opečené dozlatova. Podává se jednoduše s kečupem a cherry rajčetem.
Ingredience
Brambory 180 g
Hovězí maso 120 g
Cibule 40 g
Strouhanka 25 g
Vejce 25 g
Rostlinný olej 20 g
Kečup 15 g
Cherry rajče 20 g
Sůl 3 g
Černý pepř 2 g
Celkem: 430 g
Postup
1. Brambory uvařte doměkka, poté slijte a rozmačkejte na kaši.
2. Cibuli nasekejte nadrobno a smíchejte ji s hovězím masem, vejcem, strouhankou, solí a černým pepřem.
3. Směs s hovězím masem spojte s bramborovou kaší a vytvarujte placičky.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním plameni a placičky smažte, dokud nezezlátnou a nebudou propečené.
5. Podávejte s kečupem a cherry rajčetem jako přílohou.
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Užitečné tipy
Před tvarováním nechte bramborovou kaši mírně vychladnout, bude mít lepší strukturu.
Pokud je směs příliš měkká, přidejte trochu více strouhanky.
Smažte na středním plameni, aby placičky zezlátnuly, aniž by se spálily.
Ingredience
Celkem: 430 g
Postup
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Užitečné tipy
Vyvážená