φασολάκι

Το φασολάκι έχει 31 θερμίδες ανά 100γρ. και ξεχωρίζει για τη βιταμίνη Κ. Τραγανό, ευέλικτο λαχανικό για σαλάτες, συνοδευτικά και stir-fry.

Σχετικά

Τα φασολάκια είναι τρυφερά, ελαφρώς γλυκά και με ήπια χορτώδη γεύση όσπρια που καταναλώνονται συχνά μαγειρεμένα ή ωμά. Συχνά μαγειρεύονται στον ατμό, σοτάρονται, ψήνονται ή προστίθενται σε κατσαρόλες, σαλάτες και stir-fry.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 31 kcal

2% DV

Συνολικά λιπαρά 0.2g

0% DV

Βιταμίνη D0.1g

Θειαμίνη (Β1)0.1g

Συνολικοί υδατάνθρακες 7.0g

2% DV

Φυλλικό οξύ (Β9)2.7g

Βιταμίνη B123.3g

Πρωτεΐνη 1.8g

4% DV

Φυτική πρωτεΐνη1.8g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Χολίνη	15.3mg	3%
Βιταμίνη A	35.0mcg	4%
Θειαμίνη (Β1)	0.1mg	7%
Ριβοφλαβίνη (Β2)	0.1mg	8%
Νιασίνη (Β3)	0.7mg	5%
Παντοθενικό οξύ (Β5)	0.2mg	5%
Βιταμίνη B6	0.1mg	8%
Φυλλικό οξύ (Β9)	33.0mcg	8%
Βιταμίνη C	12.2mg	14%
Βιταμίνη E	0.4mg	3%
Βιταμίνη K	43.0mcg	36%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Ασβέστιο	37.0mg	4%
Χαλκός	69.0mcg	8%
Σίδηρος	1.0mg	6%
Μαγνήσιο	25.0mg	6%
Φώσφορος	38.0mg	5%
Κάλιο	211.0mg	4%
Σελήνιο	0.6mcg	1%
Νάτριο	6.0mg	0%
Ψευδάργυρος	0.2mg	2%