Μακαρόνια με μοσχαρίσιο κιμά, σάλτσα ντομάτας και λαχανικά
Καταγράφηκε από τον/την @johanmyren | Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο
Διατροφικά στοιχεία
Ανά μερίδα 260g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
430 kcal
22% DV
Συνολικά λιπαρά
18.0g
28% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά8.4g
Πολυακόρεστα λιπαρά2.1g
Κορεσμένα λιπαρά5.8g
Τρανς λιπαρά0.5g
Συνολικοί υδατάνθρακες
45.0g
15% DV
Εδώδιμες ίνες5.0g
Άμυλο35.0g
Σάκχαρα5.0g
Πρωτεΐνη
20.0g
40% DV
Ζωική πρωτεΐνη14.0g
Φυτική πρωτεΐνη6.0g
Σχετικά
Μέτρια μερίδα ζυμαρικών με μοσχαρίσιο κιμά σε σάλτσα ντομάτας, πιθανότατα μαγειρεμένη με ελαιόλαδο και ανάμεικτα λαχανικά. Προσφέρει αρκετούς υδατάνθρακες, με μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης και λιπαρών.
Συστατικά
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 48.0mg | 9% | |
| Βιταμίνη A | 85.0mcg | 9% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.3mg | 29% | |
| Βιταμίνη B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 17% | |
| Νιασίνη (Β3) | 4.8mg | 30% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.9mg | 18% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.3mg | 16% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 6.0mcg | 20% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 95.0mcg | 24% | |
| Βιταμίνη C | 9.0mg | 10% | |
| Βιταμίνη D | 0.2mcg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 1.8mg | 12% | |
| Βιταμίνη K | 22.0mcg | 18% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 48.0mg | 5% | |
| Χαλκός | 180.0mcg | 20% | |
| Σίδηρος | 3.4mg | 19% | |
| Μαγνήσιο | 42.0mg | 10% | |
| Φώσφορος | 220.0mg | 31% | |
| Κάλιο | 520.0mg | 11% | |
| Σελήνιο | 28.0mcg | 51% | |
| Νάτριο | 640.0mg | 28% | |
| Ψευδάργυρος | 4.1mg | 37% |
Ζυμαρικά με μοσχαρίσιο κιμά, σάλτσα ντομάτας και λαχανικά
Ένα χορταστικό πιάτο ζυμαρικών με μοσχαρίσιο κιμά, σάλτσα ντομάτας και λαχανικά, τελειωμένο με μυρωδικά και μαύρες ελιές. Είναι ένα απλό γεύμα τύπου «όλα σε ένα τηγάνι» με ισορροπημένη πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και πλούσια αλμυρή γεύση.
Ζυμαρικά, 110 g
Μοσχαρίσιος κιμάς, 50 g
Σάλτσα ντομάτας, 45 g
Φασολάκια, 20 g
Μαύρες ελιές, 10 g
Κρεμμύδι, 10 g
Ελαιόλαδο, 5 g
Σκόρδο, 3 g
Μυρωδικά, 2 g
Αλάτι, 2 g
Μαύρο πιπέρι, 3 g
Συνολικό βάρος: 260 g
1. Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente και έπειτα στραγγίξτε τα.
2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
3. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Προσθέστε τον μοσχαρίσιο κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
5. Ανακατέψτε μέσα τη σάλτσα ντομάτας, τα φασολάκια, τις μαύρες ελιές, τα μυρωδικά, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
6. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να ομογενοποιηθεί καλά η σάλτσα.
7. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με τη σάλτσα και το μείγμα κιμά.
8. Σερβίρετε ζεστό.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Μην παραβράσετε τα ζυμαρικά· πρέπει να κρατούν καλά το σχήμα τους όταν ανακατεύονται με τη σάλτσα.
Αν η σάλτσα πήξει υπερβολικά, αραιώστε τη με μια μικρή ποσότητα από το νερό των ζυμαρικών.
Κόψτε τις ελιές και τα φασολάκια ομοιόμορφα για καλύτερη υφή σε κάθε μπουκιά.
Υλικά
Συνολικό βάρος: 260 g
Οδηγίες
Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος
Χρήσιμες συμβουλές
ΙσορροπημένηΜεσογειακή