νόρι

Το νόρι είναι βρώσιμο φύκι με 35 θερμίδες ανά 100γρ. και βιταμίνη A. Τυλίγει κλασικά σούσι και συνοδεύει ρύζι.

Σχετικά

Το νόρι είναι αποξηραμένο βρώσιμο φύκι με ήπια, αλμυρή γεύση umami και τραγανή υφή που μαλακώνει όταν υγρανθεί. Χρησιμοποιείται συχνά για να τυλίγει σούσι, να γαρνίρει πιάτα με ρύζι και νουντλς ή θρυμματισμένο σε σούπες και σνακ.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 35 kcal

2% DV

Συνολικά λιπαρά 0.3g

0% DV

Βιταμίνη D0.1g

Βιταμίνη K0.1g

Θειαμίνη (Β1)0.1g

Συνολικοί υδατάνθρακες 5.1g

2% DV

Φυλλικό οξύ (Β9)0.5g

Βιταμίνη B120.3g

Βιοτίνη (Β7)4.3g

Πρωτεΐνη 5.8g

12% DV

Φυτική πρωτεΐνη5.8g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Χολίνη	13.0mg	2%
Βιταμίνη A	300.0mcg	33%
Θειαμίνη (Β1)	0.6mg	50%
Βιταμίνη B12	2.8mcg	117%
Ριβοφλαβίνη (Β2)	2.4mg	185%
Νιασίνη (Β3)	11.5mg	72%
Παντοθενικό οξύ (Β5)	0.9mg	18%
Βιταμίνη B6	0.5mg	29%
Φυλλικό οξύ (Β9)	180.0mcg	45%
Βιταμίνη C	39.0mg	43%
Βιταμίνη E	1.0mg	7%
Βιταμίνη K	0.5mcg	0%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Ασβέστιο	70.0mg	7%
Χαλκός	300.0mcg	33%
Σίδηρος	5.4mg	30%
Μαγνήσιο	110.0mg	26%
Φώσφορος	170.0mg	24%
Κάλιο	1500.0mg	32%
Σελήνιο	55.0mcg	100%
Νάτριο	460.0mg	20%
Ψευδάργυρος	1.2mg	11%