Pechuga de pollo a la mantequilla con ajo
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Información nutricional
Por porción de 360 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
620 kcal
31% DV
Grasa total
33.0g
51% DV
Grasas monoinsaturadas15.5g
Grasas poliinsaturadas5.0g
Grasas saturadas11.0g
Grasas trans0.5g
Carbohidratos totales
6.0g
2% DV
Fibra0.3g
Almidón5.2g
Azúcares0.5g
Proteína
72.0g
100% DV
Proteína animal72.0g
Acerca de
Trozos de pechuga de pollo dorados y cocinados en una salsa de sartén con ajo y mantequilla. Alta en proteína, baja en carbohidratos y con un contenido moderado-alto de grasa por la mantequilla y el aceite.
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 255.0mg | 46% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamina B12 | 0.9mcg | 38% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacina (B3) | 31.5mg | 197% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 3.6mg | 72% | |
| Vitamina B6 | 2.2mg | 129% | |
| Biotina (B7) | 13.0mcg | 43% | |
| Folato (B9) | 22.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 2.5mg | 3% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamina K | 3.5mcg | 3% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 42.0mg | 4% | |
| Cobre | 90.0mcg | 10% | |
| Hierro | 2.1mg | 12% | |
| Magnesio | 88.0mg | 21% | |
| Fósforo | 690.0mg | 99% | |
| Potasio | 980.0mg | 21% | |
| Selenio | 98.0mcg | 178% | |
| Sodio | 760.0mg | 33% | |
| Zinc | 2.4mg | 22% |
Pechuga de pollo con mantequilla de ajo
Un sencillo plato de pechuga de pollo sellada en sartén, terminado con mantequilla de ajo. Es jugoso, sabroso y está ligeramente sazonado con sal y pimienta negra.
Pechuga de pollo: 300 g
Mantequilla: 25 g
Aceite de cocina: 10 g
Ajo: 15 g
Sal: 5 g
Pimienta negra: 5 g
1. Seca la pechuga de pollo con papel de cocina y sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
2. Calienta el aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto.
3. Añade la pechuga de pollo y cocina hasta que esté dorada por ambos lados y bien cocida por dentro.
4. Baja el fuego, añade la mantequilla y el ajo, y vierte la mantequilla derretida sobre el pollo con una cuchara durante 1 a 2 minutos.
5. Retira de la sartén y deja reposar brevemente antes de servir.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
No cocines demasiado el pollo para mantenerlo tierno y jugoso.
Deja reposar el pollo antes de cortarlo para que conserve sus jugos.
Usa fuego medio al añadir el ajo para que no se queme.
Ingredientes
Instrucciones
Tiempo de preparación y cocción
Consejos útiles
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