aislado de proteína de soja
El aislado de proteína de soja es un ingrediente concentrado con 335 calorías por 100 g, mucha proteína y potasio.
Acerca de
El aislado de proteína de soja es una proteína vegetal muy refinada elaborada a partir de soja, con un sabor neutro o ligeramente a legumbre. Se usa habitualmente en proteínas en polvo, alternativas a la carne, productos de panadería y alimentos procesados para aumentar el contenido proteico y mejorar la textura.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
335 kcal
17% DV
Grasa total
0.9g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.5g
Carbohidratos totales
3.3g
1% DV
Folato (B9)0.6g
Biotina (B7)2.7g
Proteína
88.3g
100% DV
Proteína vegetal88.3g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 80.0mg | 15% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 88.0mcg | 22% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 178.0mg | 18% | |
| Cobre | 1600.0mcg | 178% | |
| Hierro | 14.5mg | 81% | |
| Magnesio | 49.0mg | 12% | |
| Fósforo | 704.0mg | 101% | |
| Potasio | 1800.0mg | 38% | |
| Selenio | 19.0mcg | 35% | |
| Sodio | 13.0mg | 1% | |
| Zinc | 4.9mg | 45% |
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