Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Jaapani stiilis koorikuta saiavõileib muna ja veiselihaga

Jaapani stiilis koorikuta saiavõileib muna ja veiselihaga

Jaapani stiilis koorikuta saiavõileib muna ja veiselihaga
Lisas @hokkaido | 0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (185 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 430 kcal
22% DV
Rasvad kokku 23.0g
35% DV
monoküllastumata rasvhapped11.8g
polüküllastumata rasvhapped4.2g
küllastunud rasvhapped6.5g
transrasvhapped0.2g
Süsivesikud kokku 34.0g
11% DV
kiudained1.8g
tärklis27.7g
suhkrud4.5g
Valk 21.0g
42% DV
loomne valk15.5g
taimne valk5.5g

Teave

A soft Japanese milk bread sandwich with folded egg and a small amount of beef filling. Moderate protein, relatively high fat from egg, mayonnaise, and butter, with most carbohydrates coming from the bread.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)12.0mcg40%
koliin165.0mg30%
folaat (B9-vitamiin)78.0mcg20%
niatsiin (B3-vitamiin)4.2mg26%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.9mg19%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.3mg26%
tiamiin (B1-vitamiin)0.3mg27%
A-vitamiin170.0mcg19%
B12-vitamiin0.9mcg38%
B6-vitamiin0.2mg9%
D-vitamiin1.3mcg7%
E-vitamiin1.6mg11%
K-vitamiin7.0mcg6%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium110.0mg11%
vask90.0mcg10%
raud3.1mg17%
magneesium28.0mg7%
fosfor220.0mg31%
kaalium240.0mg5%
seleen24.0mcg44%
naatrium520.0mg23%
tsink2.2mg20%

Jaapani tamago ja veiseliha shokupan-võileib

SISSEJUHATUS
See võileib põhineb kontrastidel: pehme sai, rikkalik muna, maitsestatud veiseliha ning või ja majoneesi vaoshoitud luksus. See on jaapanipärane kooslus, kuid taandatud kõige olulisemani, kus kogu roa kannab tekstuur. Serveerituna külmalt või vaid kergelt jahedana peaks see mõjuma korrektse, pehme ja terviklikuna.

RETSEPTI PÕHIANDMED
Roa kategooria: Võileib
Köök või päritolu: Jaapani mõjudega
Toidukorra tüüp: Lõuna või kerge eine
Kogus: 1 võileib
Portsjoni suurus: 185 g
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 8 minutit
Koguaeg: 18 minutit
Raskusaste: Lihtne

VAJALIKUD VAHENDID
Väike praepann
Segamiskauss
Kahvel
Spaatel
Terav nuga
Köögikaal
Taldrik

KOOSTISOSAD
Shokupan-sai, koorikud eemaldatud, 90 g
Muna, 50 g
Veiseliha, õhukeselt viilutatud või hakitud, 25 g
Majonees, 12 g
Või, pehmendatud, 8 g
Must pipar, värskelt jahvatatud, 0.5 g

VALMISTAMINE
  • 1. Pange muna väikesesse kaussi ja kloppige seda just nii palju, et valge ja munakollane ühineksid ühtlaseks seguks.

  • 2. Kuumutage praepann keskmisel kuumusel. Lisage veiseliha ja küpsetage 2 kuni 3 minutit, segades või ümber pöörates vastavalt vajadusele, kuni see kaotab toore värvuse ja muutub kergelt pruunikaks. Liha peaks jääma pehme, mitte kuiv.

  • 3. Lisage pannile veiseliha juurde lahtiklopitud muna. Segage õrnalt 1 kuni 2 minutit, kuni munast moodustuvad pehmed hüübed ja segu on vaevu hüübinud, kuid endiselt niiske ja pehme. Tõstke tulelt ja maitsestage musta pipraga.

  • 4. Asetage shokupan-viilud puhtale lõikelauale. Määrige või ühtlaselt kummagi viilu ühele poolele. Määrige majonees kummagi viilu teisele poolele.

  • 5. Tõstke muna- ja veiselihasegu ühele viilule ning ajage see ühtlase kihina laiali, hoides selle servade piires. Sulgege teise viiluga, vajutades kergelt, et võileib püsiks koos ilma saia kokku surumata.

  • 6. Vajadusel lõigake ebaühtlased servad ära. Laske võileival 1 minut seista, seejärel lõigake see terava noaga puhtalt kaheks ristkülikuks või kaheks kolmnurgaks.


    • SERVEERIMINE JA ESITLUS
    Serveerige kohe lihtsal taldrikul, lõikepind nähtaval. Sai peaks jääma kahvatu ja pehme, täidis kompaktne ja läikiv, must pipar andmas viimast aroomi- ja vürtsinooti.

    PROFESSIONAALSED MÄRKUSED
    Hoidke munasegu pehme; üleküpsetamine muudab võileiva lamedaks.
    Kasutage väga värsket shokupan-saia, sest selle peen sisu annab roale struktuuri.
    Kokku pannes vajutage ainult kergelt, et täidis jääks kohev ja sai ei vajuks kokku.
    Tasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.